Khaliat al Nahl - traduit de l'arabe comme une ruche d'abeilles. Il est très facile de trouver les bons produits pour ce plat. Et cela ne demande pas grand chose. Les petits pains sont très savoureux et satisfaisants.
Il est nécessaire
- - 330 g de sucre semoule
- - 350 ml d'eau
- - 180 ml de lait
- - 280g de farine
- - 2.5 Art. l. huile végétale
- - 1 cuillère à soupe. l. yaourt ou kéfir
- - sel
- - 1 c. levure chimique
- - 1 c. Levure
- - 1 oeuf
- - 250 g de fromage cottage
- - sésame
Instructions
Étape 1
Commencez par faire la pâte, faites chauffer le lait. Versez le lait dans un bol. Ajoutez de l'huile végétale, de la farine, du yogourt ou du kéfir, du sel, du sucre cristallisé, de la levure et de la levure chimique. Et mettre dans un endroit frais pendant 20-30 minutes.
Étape 2
Commencez à faire du sirop. Versez de l'eau dans une casserole et ajoutez le sucre. En remuant, porter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Une fois que le sirop bout, vous n'avez pas besoin de l'interférer pour éviter la formation de cristaux. Laisser mijoter le sirop pendant 10-12 minutes.
Étape 3
Sortez la pâte et faites-en une "saucisse" et coupez-la en 24-25 morceaux égaux.
Étape 4
Creusez un trou dans la pâte de remplissage. Placer la garniture au fromage cottage. Et faire une boulette.
Étape 5
Pincez le bord vers le milieu pour former une boule. Retourner et placer dans un moule graissé. Placez les petits pains à part dans un endroit chaud, environ 20-25 minutes.
Étape 6
Badigeonner les brioches d'un œuf battu et saupoudrer de graines de sésame. Et mettre dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes.
Étape 7
Sortez le khaliat al nahl et versez-le sur le sirop de sucre, mettez-les au four pendant encore 5 minutes. Après cela, couvrez les petits pains avec une serviette et laissez-les reposer pendant une demi-heure.