La pomme de terre est l'une des cultures les plus consommées. Un grand nombre de plats en sont préparés: soupes, accompagnements, côtelettes, crêpes, etc. Ce légume s'intègre parfaitement dans de nombreuses salades.
Salade coréenne aux pommes de terre
Ce plat est intéressant car il contient des pommes de terre. Par conséquent, la salade coréenne aux pommes de terre peut être qualifiée d'inhabituelle et d'originale. Après l'avoir préparé, vous surprendrez et ravirez votre famille et vos amis.
Produits de salade:
- 5 tubercules de pomme de terre
- 400g de filet de poulet
- 2 pièces oignons
- 3 gousses d'ail
- huile végétale
- le vinaigre
- Épices coréennes pour carottes
- légumes verts
- sel
- Lavez soigneusement les tubercules de pomme de terre. Dégager. Râper pour les carottes coréennes. S'il n'y est pas, coupez-le en petites lanières ou passez-le dans une râpe ordinaire. Versez de l'eau sur les pommes de terre. Laisser reposer quelques minutes. Égoutter l'eau. Peut être rincé sous l'eau froide du robinet.
- Versez de l'eau dans une casserole et versez quelques cuillères à soupe de vinaigre à 9%. Essaie. L'eau doit être légèrement acide. Laissez bouillir et jetez-y les pommes de terre. Faire bouillir pendant 5 minutes en remuant constamment. Vous devez faire attention à la variété de pommes de terre. Si cela se résume fortement et rapidement, il est possible que moins de temps suffise. Une fois cuit, mettez-le dans une passoire et rincez à l'eau courante. Il n'est pas nécessaire de le faire pendant longtemps. Vous pouvez presser légèrement.
- Couper l'oignon finement en demi-rondelles. Mettez dans un bol, versez environ un verre d'eau et une cuillère à café de vinaigre dedans.
- Couper le poulet en lanières et faire revenir dans de l'huile végétale.
- Prenez un bol profond. Incorporez-y les pommes de terre, la viande et les oignons (essorez-les). Ajoutez de l'ail, passé dans un presse-ail (vous pouvez le râper), des épices pour carottes à la coréenne ou vos favoris. Salez si nécessaire. Ajouter les légumes verts hachés. Mélanger. Essaie. S'il n'y a pas assez d'huile, ajoutez-en.
- Laissez reposer la salade pendant un moment. Vous pouvez le mettre au réfrigérateur pour ce temps.
Salade de pommes de terre aux sprats
Cette salade a une longue histoire. Il était un élément indispensable de la table familiale pendant l'Union soviétique. Les sprats étaient alors une denrée rare dans les magasins et, par conséquent, la salade était presque considérée comme un mets délicat.
Composition des ingrédients:
- 200 g de sprat
- 3 tubercules de pomme de terre
- 2 tomates
- poivre noir moulu au goût
- verts au goût
- sel au goût
- Lavez soigneusement les tubercules de pomme de terre. Faire bouillir dans un uniforme. Frais et propre. Couper en cubes. Faire frire les pommes de terre dans de l'huile végétale. Laisser refroidir. Vous pouvez le froisser, ou vous ne pouvez pas. Les deux options sont possibles.
- Retirez les sprats du bocal et écrasez-les. Lavez les tomates et coupez-les en cubes.
- Mélanger les sprats, les pommes de terre et les tomates dans un saladier. Ajouter du sel et du poivre au goût. Remplir d'huile de sprat. Décorer avec des herbes si désiré.
Conseil. Dans cette salade, l'ail et les oignons ne seront pas superflus, il vaut mieux les faire frire.
