En observant la quantité des produits ci-dessus, vous pouvez obtenir une vingtaine de gâteaux. S'il n'y a pas de désir d'utiliser la crème proposée, il est permis d'utiliser de la crème pâtissière.
Il est nécessaire
- • 2 blancs d'œufs;
- • 150 g de sucre;
- Pour préparer la crème:
- • 150 g de fromage;
- • 50 ml de crème avec une teneur en matière grasse de 33 à 35%;
- • 100 g de sucre;
- • Fruits et baies (vous pouvez en choisir).
Instructions
Étape 1
Cuisson des meringues.
Pour ce faire, vous devez bien battre les blancs, après y avoir ajouté une pincée de sel.
Étape 2
Ajoutez du sucre à la mousse obtenue.
Étape 3
Battre les blancs jusqu'à obtention de pics fermes.
Étape 4
Transférez ensuite la meringue dans une seringue à pâtisserie ou dans un sac ordinaire avec un coin coupé.
Étape 5
Faire des gâteaux d'un diamètre égal à quatre centimètres.
Étape 6
Faire des pare-chocs.
Étape 7
Mettez les moules obtenus dans le four pour sécher. La température du four doit être de 100 degrés. Vous devez garder la meringue pendant environ une heure.
Étape 8
Préparation de la crème.
Battre la crème avec le sucre.
Ajoutez du fromage à la masse obtenue.
Mélangez doucement.
Étape 9
Coupez les fruits en petits morceaux.
Étape 10
Sortir la meringue du four et laisser refroidir.
Étape 11
Remplissez la meringue refroidie de crème.
Étape 12
Mettez des fruits et des baies sur le dessus.
