La julienne est un plat très savoureux qui n'est pas souvent préparé dans une cuisine ordinaire. Il peut sembler aux hôtesses que sa préparation sera difficile et laborieuse, mais ce n'est pas tout à fait vrai. Voici une recette pour une bonne julienne qui prendra environ une demi-heure à cuire
Une julienne au goût délicat avec des champignons et du poulet peut être préparée ainsi. Pour deux portions, vous aurez besoin d'ingrédients très simples (s'il y a plus de mangeurs à table, le nombre de produits se multipliera en conséquence). Tout d'abord, vous aurez besoin de 2 poitrines de poulet ou de 2 morceaux de filet de poulet de 200 à 300 g chacun. Il est préférable de choisir un filet - il est plus pratique de le couper. Deuxièmement, les champignons - 300 g suffiront Pour la vinaigrette: 100 g de fromage, 200 g de crème sure, sel et poivre. Vous pouvez faire frire les champignons et le poulet dans de l'huile végétale.
Lavez le filet de poulet et coupez-le en petits cubes. Prenez une poêle à fond épais et versez-y de l'huile végétale. Faites-y revenir des morceaux de filet de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés, à la fin de la friture, salez et poivrez-les. Laver les champignons, également coupés en morceaux, les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mélanger les champignons frits et le poulet, mélanger le tout et assaisonner avec de la crème sure. Répartir le mélange obtenu sur les cocottes. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Maintenant, tout doit être placé dans le four, préchauffé à deux cents degrés, pour la cuisson. Au four, la julienne doit être conservée 20 minutes. Avant de servir, vous pouvez décorer le plat avec des herbes finement hachées.
