S'étant répandu en Russie assez récemment, mais malgré cela, ayant de nombreux fans, le kumquat est un fruit très utile de la famille des agrumes. Il a des similitudes externes avec la mandarine - forme et couleur, et à l'intérieur, il a également des tranches, bien que moins juteuses.
Composition et propriétés utiles
Le kumquat contient peu d'eau, mais cela ne l'empêche pas d'avoir un grand nombre de propriétés utiles. Il contient de nombreuses huiles essentielles qui donnent un goût particulier, et des oligo-éléments. En outre, ce fruit tropical contient des substances utiles nécessaires à l'homme, telles que le cuivre, le zinc, le sodium, le phosphore, le fer, le calcium. De plus, le kumquat se distingue par une variété de vitamines des groupes A, B, C, E, P.
La peau et la pulpe du fruit ont de fortes propriétés anti-inflammatoires et antifongiques. Le kumquat est utilisé pour traiter les rhumes, les infections et les virus. Il adoucit la toux et peut être utilisé pour fabriquer des produits d'inhalation.
Le kumquat a un effet bénéfique sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et du système nerveux, et est également un produit diététique et peut être utilisé pour traiter l'obésité.
Capable d'éliminer les toxines du corps, le kumquat est utilisé pour soulager les effets de l'intoxication alcoolique, et est également un agent prophylactique pour les maladies cardiaques, normalise le taux de cholestérol.
Comment manger du kumquat
Habituellement, le kumquat se mange directement avec la peau, soit en tranches, soit en tranches. Mais les variétés de ce fruit sont différentes, Hong Kong est considérée comme la plus douce. Si le kumquat a un goût aigre, il peut être utilisé pour faire de la gelée, de la confiture, de la marmelade, de la salade ou un cocktail.
Pendant le processus de séchage, les propriétés bénéfiques du kumquat ne sont que renforcées. Par conséquent, ils mangent souvent du kumquat séché ou séché, et des infusions médicinales en sont également préparées.
