Très souvent, des avocats non mûrs peuvent être trouvés sur les étagères des magasins. Et cela est compréhensible, car les avocats mûrs se conservent très peu de temps. Vous pouvez sans aucun doute acheter des avocats non mûrs, car il existe plusieurs façons d'accélérer le processus de maturation à la maison.
Un avocat pas mûr est un plaisir douteux, il n'y aura pas de sensations gustatives vives, bien au contraire. Par conséquent, vous ne devez utiliser que des fruits d'avocat mûrs et prêts à manger, vous pourrez alors ressentir tout le charme de son goût.
Si vous avez acheté un avocat non mûr et que vous avez besoin d'accélérer le processus de maturation, les conseils suivants vous aideront. Prenez un sac en papier et un avocat. Pour la maturation des fruits, un endroit protégé des rayons directs du soleil et une température de 19-24°C convient. La maturation des avocats est facilitée par l'éthylène gazeux. Pour fournir les conditions nécessaires à la maturation de ce fruit, vous devez le mettre dans un sac en papier et le fermer hermétiquement. Dans ce cas, le processus prendra 2 à 5 jours.
Si vous voulez accélérer encore plus le processus, vous pouvez mettre une banane, une pomme ou une tomate dans un sac en papier avec un avocat. Ces fruits dégagent une grande quantité de gaz éthylène, ce qui aide à mûrir. Plus vous mettez de ces fruits avec l'avocat, plus vite il mûrira. Avec cette méthode, il faudra 1 à 3 jours pour qu'un avocat mûrisse.
L'avocat mûr acquiert des nuances sombres sur la peau, devient doux au toucher et est très facile à nettoyer. Si l'avocat est mûr, la peau s'enlève facilement d'elle-même, il suffit de l'arracher avec un couteau et de l'enlever. La pulpe d'un avocat mûr est douce, grasse, le noyau s'enlève facilement.
Les avocats mûrs sont conservés au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, période pendant laquelle ils doivent être utilisés, car avec le temps, ils perdent leur goût.
Si vous deviez couper un avocat non mûr, ce n'est pas grave. Les parties ouvertes de la pulpe doivent être saupoudrées d'acide citrique ou de citron vert, relier les parties du fruit, envelopper de film alimentaire et mettre au réfrigérateur. La maturation doit être contrôlée de la même manière au toucher.
Si vous ne tentez pas de favoriser la maturation rapide de l'avocat et que vous le mettez à température ambiante, il mûrira jusqu'à 6-7 jours.
