Avez-vous déjà essayé la julienne dans un restaurant ou un café ? Étonnamment, ce plat peut être préparé rapidement et facilement à la maison.
Il est nécessaire
- - huile végétale;
- - 300 g de champignons surgelés;
- - oignons (1-2 pièces);
- - 200 grammes de fromage à pâte dure;
- - 300 g de crème sure;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - farine (1-2 cuillères à soupe);
- - 500g de filet de poulet.
Instructions
Étape 1
Lavez le filet de poulet. Couvrir d'eau et porter à ébullition. Il est nécessaire de cuire le filet de poulet jusqu'à tendreté (environ une demi-heure) à feu doux.
Étape 2
Décongeler les champignons. Lavez l'oignon, épluchez-le et coupez-le en demi-rondelles.
Étape 3
Versez un peu d'huile végétale dans une poêle préchauffée. Faire revenir les oignons avec les champignons pendant 10 à 15 minutes en remuant le tout.
Étape 4
Maintenant, vous devez refroidir le filet de poulet et le hacher finement. Allumez le four et laissez-le chauffer à 180 degrés.
Étape 5
Ajoutez le filet de poulet que vous venez de couper dans la poêle avec les champignons et les oignons.
Étape 6
Faire frire la farine dans une poêle à sec séparée.
Étape 7
Chauffer la crème sure avec du sel et du poivre à ébullition. Transférer la sauce crémeuse obtenue aux champignons avec le poulet. Bien mélanger et retirer du feu. Mettez la masse obtenue dans des pots.
Étape 8
Râpez maintenant le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Saupoudrer ce fromage sur les champignons et le poulet et mettre au four. La julienne au poulet et aux champignons doit être cuite environ 30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Étape 9
La julienne de poulet est prête. Peut être servi à table.
