La julienne incroyablement délicieuse est facile à préparer et a toujours fière allure, même sur une table de fête. La combinaison traditionnelle de champignons et de crème sure plaira à absolument tout le monde, et donc cette recette doit nécessairement être en stock avec chaque hôtesse qui se respecte.
Ingrédients pour la pâte:
- Farine de la plus haute qualité - 1 verre;
- egguf de poule - 1 pc;
- Beurre - 150 g;
- Fromage à pâte dure - 150 g;
- Le sel.
Ingrédients pour la garniture:
- Filet de poulet - 300 g;
- Champignons frais - 400 g;
- Crème grasse - 160 ml;
- Crème sure - 160 g;
- Fromage à pâte dure - 200 g;
- Oignons - 1 pièce;
- Farine - 30 g;
- Persil, aneth, oignons verts (au goût);
- Le sel
- Poivre noir moulu (au goût).
Préparation:
- Frotter la farine avec les mains avec du beurre fondu. Ajoutez-y des œufs. Mélanger le fromage râpé avec la farine. Le sel.
- La pâte aime les mains et vous devez donc la mélanger le plus longtemps possible. Cela devrait s'avérer facile, obéissant. Après le pétrissage, laisser au réfrigérateur pendant 25-30 minutes
- Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans du beurre jusqu'à l'obtention d'un ton doré caractéristique.
- Couper les champignons en petites lanières, les faire frire également dans du beurre. Peut être frit avec des oignons.
- Faites bouillir le filet de poulet et laissez-le refroidir. Hacher finement la viande en lanières, faire frire avec des champignons et des oignons.
- Versez de la crème ou du lait dans la viande. Salez et remuez régulièrement.
- Enfin, versez la farine sautée dans la garniture et remuez à nouveau jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Pré-graisser le moule avec du beurre ou de l'huile de tournesol. Étalez ensuite la pâte roulée sur une feuille. Nous le laissons dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 25-30 minutes. Il doit être légèrement cuit.
- Sur le fond de tarte légèrement cuit, tapisser la vinaigrette finie. Enfin, saupoudrez généreusement de fromage à pâte dure râpé sur toute la largeur. Renvoyez-le au placard pendant 35 minutes. La tarte incroyablement délicieuse est prête.
