Vous ne surprendrez personne avec des brioches au caillé… Mais qu'en est-il de l'option avec du chocolat blanc ? Et le lendemain, ils deviennent encore plus savoureux !
Il est nécessaire
- - 500 g de fromage cottage non granulé;
- - 400g de farine;
- - 2 oeufs;
- - quelques pincées de sel;
- - 4 cuillères à soupe Sahara;
- - 2 cuillères à soupe. sucre vanillé;
- - 16 g de levure chimique;
- - 200 g de chocolat blanc;
- - 1 gros jaune.
Instructions
Étape 1
Diviser les œufs en blancs et jaunes. Mettez les blancs au réfrigérateur (pour qu'il soit plus facile de les battre plus tard) et broyez soigneusement les jaunes avec un mélangeur avec l'ajout de sucre.
Étape 2
Ajouter la farine et le fromage cottage au jaune. Ce dernier peut même être essuyé au tamis pour plus de légèreté.
Étape 3
Battre les blancs en mousse avec une pincée de sel et de sucre vanillé. Ajouter en plusieurs étapes dans le mélange de jaunes. Pétrir la pâte. Ne vous inquiétez pas s'il devient un peu collant - il le devrait.
Étape 4
Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 5
Divisez la pâte en portions. Saupoudrez un peu de farine supplémentaire dessus, formez des boules, puis aplatissez-les avec votre paume.
Étape 6
Casser le chocolat en quartiers et en placer un au centre de chaque gâteau. Roulez en boule pour qu'il n'y ait pas de coutures ouvertes. Déposer sur une plaque à pâtisserie, joint en dessous.
Étape 7
Mélanger le jaune avec 1 cuillère à soupe. eau et graisser les petits pains. Envoyer au four jusqu'à cuisson.
