Dans un multicuiseur, vous pouvez cuisiner non seulement des plats savoureux et rapides, mais aussi des plats sains. Je propose la cocotte de pommes de terre préférée de tous en version allégée, sans viande hachée.
Il est nécessaire
- - 2 kg de pommes de terre
- - 1 carotte moyenne
- - 1 oignon
- - 2 œufs de poule
- - 50g de farine de blé
- - 500 g d'épinards surgelés
- - 300g de ricotta
- - 2 gousses d'ail
- - sel et poivre au goût
Instructions
Étape 1
Rincez abondamment les pommes de terre et les carottes sous l'eau froide, épluchez-les et râpez-les. Égoutter le jus des pommes de terre. Épluchez l'oignon, rincez-le sous l'eau froide, séchez-le et coupez-le en petits cubes.
Étape 2
Dans un bol, mélanger les pommes de terre et les carottes râpées, les oignons, les œufs et la farine. Bien pétrir pour qu'il ne reste pas de grumeaux. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Égoutter l'excès de liquide des épinards décongelés. Épluchez l'ail et hachez-le finement ou pressez-le dans une presse. Mélanger les épinards en une masse homogène avec du fromage et de l'ail, du sel et du poivre.
Étape 3
Placez la cocotte dans une mijoteuse en couches: pomme de terre, puis épinards avec du fromage, et encore pomme de terre. Cuire en mode "cuisson" pendant 40 minutes, après l'extinction, ne le retirez pas avant 15 minutes. Servir la casserole de légumes en portions avec de la crème sure ou de la sauce tomate.
