Le poulet cuit au four est un plat très populaire lors de toutes les vacances. Sa particularité est la facilité de préparation à faible coût des aliments. Le goût très contrasté de ce plat est obtenu grâce au miel et au citron.
Il est nécessaire
- - poulet 1 pièce;
- - 1 petit oignon;
- - chapelure 125 g;
- - 2-3 pièces citron;
- - oeuf 1 pièce;
- - miel 2 cuillères à soupe;
- - beurre ou margarine;
- - sel, poivre au goût;
- - persil.
Instructions
Étape 1
Cuisson de la marinade. Hacher finement l'oignon, mélanger avec la chapelure, le zeste de citron, 1/2 jus de citron, le jaune d'œuf, saler et poivrer au goût. Farcir le poulet avec le mélange, saupoudrer de beurre fondu ou de margarine (bonne qualité).
Étape 2
Préchauffer le four à 180 degrés. Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre (l'huile végétale est recommandée, le poulet ne brûlera pas). Placer le poulet sur une plaque à pâtisserie et couvrir de papier d'aluminium. Cuire au four pendant 20 minutes.
Étape 3
Après avoir retiré le papier d'aluminium, graisser le poulet avec du miel, arroser de jus de citron et cuire encore 30 minutes à la même température. Garnir de persil et de tranches de citron ou de lime. Vous pouvez servir ce plat avec des pommes de terre au four.
