Avec le poulet, vous pouvez cuisiner une grande variété de plats, chacun sera délicieux à sa manière. Aujourd'hui, nous allons examiner de plus près le poulet en combinaison avec du citron et du miel.
Il est nécessaire
- - 50 ml d'huile d'olive
- - 2 cuillères à soupe. mon chéri
- - 4 poitrines de poulet
- - 2 citrons
- - 1 cuillère à soupe. écorces de citron
- - ½ cuillère à café sel
- - ½ cuillère à café poivre
- - 1 verre de farine
- - 2 cuillères à soupe. fécule de maïs
Instructions
Étape 1
Préparez d'abord la marinade. Pour ce faire, mélangez le miel, l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste et ¼ de cuillère à café chacun dans une tasse. poivre et sel.
Étape 2
Coupez le filet de poulet en morceaux et placez-le dans un sac alimentaire.
Étape 3
Ajoutez-y le mélange préparé, secouez bien le sac pour que le filet soit complètement recouvert de marinade et placez au réfrigérateur pendant quelques heures. Plus longtemps - plus la viande sera juteuse, vous pouvez même la laisser toute la nuit.
Étape 4
Mélanger la farine dans une grande tasse, 1 c. zeste de citron, fécule de maïs et restes de sel et de poivre. Mélangez le tout soigneusement.
Étape 5
Chauffer une grande poêle à feu vif. Ajoutez-y 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile.
Étape 6
Tremper le filet de poulet dans le mélange de farine et faire frire en portions jusqu'à ce que la croûte soit dorée, environ 4 minutes de chaque côté.
Étape 7
Servir avec du riz ou de la purée de pommes de terre.
