Les croûtons aériens sucrés farcis aux pommes sont parfaits comme petit-déjeuner copieux pour tous les jours, ainsi qu'un délicieux dessert pour le thé ou une tasse de café aromatique.
Ingrédients:
- 4 tranches de pain de 2 cm d'épaisseur (par portion);
- 1 oeuf;
- 0, 5 cuillères à soupe. lait;
- 1 cuillère à café extrait de vanille;
- 1 cuillère à soupe sucre en poudre au goût;
- pommes en dés (1-2 mcx);
- 1 cuillère à soupe. l. beurre;
- cannelle moulue au goût;
- cassonade (un quart de tasse).
Préparation:
- Vous devez d'abord préparer la garniture. Nous prenons une grande poêle à frire, faisons chauffer du beurre dessus à feu moyen ou élevé. Disposer les pommes dans une poêle, saupoudrer de cannelle et de sucre cristallisé. Faire frire pendant quatre minutes jusqu'à ce que les pommes soient dorées. N'oubliez pas de remuer constamment.
- Mettez la garniture finie sur une soucoupe ou une assiette et réservez.
- Nous cuisinons les croûtons eux-mêmes. Coupez légèrement chaque tranche de pain jusqu'à ce qu'une poche se forme. Nous y mettons la garniture aux pommes, trois cuillères à soupe dans chaque morceau de pain. Il est conseillé de ne pas remplir les croûtons à fond, le reste de la farce peut être utilisé plus tard.
- Mettez la vanille, l'œuf et le lait dans un bol séparé. Battez la masse résultante, mais n'en faites pas trop.
- Enduire une poêle d'huile végétale et chauffer à feu doux ou moyen.
- Nous prenons chaque tranche de pain et la trempons dans du lait à tour de rôle, puis la mettons dans une poêle chaude. Faites frire chaque côté pendant environ trois minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Étalez uniformément l'huile végétale sur le fond de la casserole, sinon la partie centrale des tranches de pain n'aura pas le temps de frire et le croûton deviendra cru du mélange lait-œuf.
Les croûtons prêts à l'emploi sont servis sur un plateau, saupoudrés de sucre en poudre. Si la garniture aux pommes reste, elle peut également être servie comme confiture.
