Vous aimez les plats au fromage ? Préparez ensuite la thyropite. Il s'agit d'une tarte feuilletée fourrée au fromage qui est très populaire en Grèce. L'ayant fait, vous ne regretterez pas le temps passé.
Il est nécessaire
- - fromage feta - 150 g;
- - Fromage Parmesan - 100 g;
- - persil;
- - aneth;
- - oeuf - 1 pièce;
- - lait - 1-2 cuillères à soupe;
- - beurre - 50 g;
- - pâte feuilletée - 600 g;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Transférer le fromage à la crème dans une tasse séparée et écraser jusqu'à consistance lisse avec une fourchette. Broyer le parmesan en le râpant. Sinon, vous pouvez utiliser n'importe quel autre fromage à pâte dure.
Étape 2
Mélanger le fromage à la crème avec du fromage à pâte dure haché. Ajoutez également du persil finement haché, un œuf et du lait. Si ce dernier n'est pas là, la crème sure sera le meilleur substitut. Mélangez le tout soigneusement. Ainsi, le remplissage pour la tyropite est prêt.
Étape 3
Maintenant, coupez la pâte feuilletée en exactement 2 morceaux. Étalez l'un d'eux avec un rouleau à pâtisserie et placez-le dans un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie. N'oubliez pas de graisser d'abord ce plat avec du beurre pré-fondu.
Étape 4
Lubrifiez la couche déposée avec du beurre fondu, puis placez-y la masse de fromage obtenue en la répartissant soigneusement sur toute la surface. Rouler le morceau de pâte restant, comme le précédent, à exactement la même taille et en recouvrir la garniture. Fixez les bords et appliquez de l'huile sur la surface du plat.
Étape 5
Prenez un couteau et utilisez-le pour faire des coupes dans le gâteau. Si vous voulez que le plat soit ouvert, coupez toute la couche supérieure.
Étape 6
Préchauffer le four à une température de 180 degrés. Envoyez le plat dedans pendant environ une demi-heure. Garnir d'aneth frais et d'olives si désiré. Tiropita est prêt !
