Si vous pensez que combiner la noix de coco avec des champignons et du riz est un mélange étrange, alors vous n'êtes jamais allé au Japon. Le pays exotique du soleil levant a captivé plus d'un touriste avec ses plats insolites mais très savoureux. Essayez et plongez dans l'univers de la cuisine japonaise.
Il est nécessaire
- - champignons (300 g);
- - riz (5 cuillères à soupe);
- - lait de coco (1/2 tasse);
- - bouillon de poulet (1,5 litre);
- - huile de soja (5 cuillères à soupe);
- - ail (3 gousses);
- - poivre noir (1 pincée);
- - gingembre (1/3 petite racine).
Instructions
Étape 1
Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Remplissez-le de bouillon de poulet.
Étape 2
Couper les champignons lavés en petits cubes. Faire revenir les champignons dans l'huile de soja dans une poêle. Remuer fréquemment pendant la friture pour obtenir une couleur dorée uniforme des champignons de tous les côtés.
Étape 3
Verser les champignons dans le bouillon avec le riz. Ajouter le gingembre finement râpé. Cuire 30 minutes à feu moyen.
Étape 4
Ajoutez des épices à la soupe: poivre noir et ail haché.
Étape 5
Ajouter le lait de coco en dernier. Cuire le bouillon encore 5 minutes et éteindre le feu. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser infuser la soupe pendant 10 minutes.
