Voulez-vous cuisiner quelque chose d'inhabituel pour la première fois? Ensuite, utilisez la recette de la soupe de crevettes à la noix de coco. Il a un goût piquant exquis avec un arôme piquant.
Il est nécessaire
- - 0,5 litre de lait de coco
- - 250g de crevettes
- - 200 g de champignons (champignons)
- - 40g de citronnelle
- - 1 citron
- - 15g de gingembre
- - 3 gousses d'ail
- - 2 cuillères à soupe. l. sauce soja
- - 3 cuillères à soupe. l. huile de sésame
- - 2 cuillères à café piments
- - basilic, sel, poivre au goût
Instructions
Étape 1
Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez-y les crevettes et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Après ébullition, laissez-les refroidir un peu, puis épluchez-les et réservez un moment. Épluchez la citronnelle, puis coupez-la en petites tranches.
Étape 2
Hacher très finement le gingembre et l'ail. Mettez une poêle sur le feu, versez l'huile de sésame, faites bien chauffer, ajoutez le gingembre et l'ail, faites frire, ajoutez le poivre, le basilic et la sauce soja.
Étape 3
Rincez et triez les champignons, coupez-les en fines tranches. Vous pouvez les faire bouillir d'abord, mais ce n'est pas nécessaire. Mettez les champignons hachés dans la poêle et laissez mijoter pendant 4 minutes en remuant constamment.
Étape 4
Filtrez le bouillon obtenu après avoir fait bouillir les crevettes, mélangez-le avec du lait de coco et laissez mijoter 10 minutes.
Étape 5
Mettez les crevettes, la citronnelle et la friture dans le bouillon, poursuivez la cuisson. Pressez le jus de citron, mesurez une cuillère à café et versez dans la soupe. Puis poivrez et salez ce plat exotique, faites bouillir encore 5 minutes, éteignez, couvrez hermétiquement avec un couvercle, couvrez d'un torchon et réservez 15 minutes. Le plat est prêt.
