Des gâteaux délicats incroyablement délicieux avec un arôme de noix de coco et une touche d'abricot - une excellente idée pour une fête d'enfants.
Il est nécessaire
- - 175 g de beurre;
- - 200 g de sucre;
- - 3 gros œufs;
- - 2-3 cuillères à soupe de lait;
- - 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
- - 75 g de flocons d'avoine;
- - 75 g de flocons de noix de coco;
- - 200 g de farine de blé;
- - 0,5 cuillère à café de sel;
- - 200 g d'abricots;
- - 2 cuillères à café d'huile de tournesol
- Pour les miettes:
- -75g de beurre;
- - 75 g de farine de blé;
- - 4 cuillères à soupe de flocons de noix de coco;
- - 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
- - 50 g de cassonade;
- - 1 cuillère à café de cannelle
Instructions
Étape 1
Dans une poêle chaude et sèche, sécher en remuant de temps en temps, la noix de coco s'écaille pendant 1 à 2 minutes.
Étape 2
Préchauffer le four à 170°C. Tapisser un plat allant au four de 18 * 32 cm de papier sulfurisé et badigeonner d'huile de tournesol.
Étape 3
Faire une pâte. Écraser le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Tout en continuant de battre, ajoutez les œufs un à un.
Étape 4
Ajouter ensuite le lait et l'extrait de vanille. Mélanger le lait et la masse d'œufs avec la noix de coco et les flocons d'avoine, le sel. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Étape 5
Mettre la pâte préparée dans un moule et aplatir. Coupez les abricots en deux, retirez les graines.
Étape 6
Étaler les fruits préparés sur la pâte, les couper. Des abricots ou des pêches en conserve peuvent être utilisés à la place des abricots frais.
Étape 7
Préparez la mie. Coupez le beurre refroidi en cubes et broyez-le avec la farine et le sucre jusqu'à ce qu'il soit émietté.
Étape 8
Ajouter les flocons de noix de coco, puis les flocons d'avoine, la cannelle et bien mélanger. Saupoudrer de chapelure uniformément sur toute la surface du gâteau.
Étape 9
Cuire au four pendant 30-40 minutes jusqu'à coloration dorée. Retirer les produits de boulangerie et laisser refroidir sans démouler.
Étape 10
Couper en portions de gâteaux avant de servir.
