Les crevettes contiennent une énorme quantité de nutriments, de sels minéraux, de protéines, d'acides non gras, de zinc, de potassium. Ces fruits de mer contiennent très peu de calories et vous pouvez les cuisiner avec presque tous les ingrédients. Un plat très savoureux - crevettes panées à la noix de coco.
Il est nécessaire
- - 500 ml d'huile végétale;
- - 150 gr. chapelure (il est conseillé d'utiliser des crackers panko japonais);
- - 100 grammes flocons de noix de coco non sucrés;
- - 500 grammes crevettes tigrées;
- - tout gros sel et poivre noir fraîchement moulu;
- - 60 gr. farine;
- - 2 oeufs;
- - sauce chili douce pour le service (facultatif).
Instructions
Étape 1
Faites chauffer l'huile dans une casserole à fond épais ou une friteuse. Dans un bol, mélanger la chapelure et la noix de coco.
Étape 2
Peler les crevettes en laissant la queue, saler et poivrer au goût. Battre les œufs. Tremper les crevettes dans la farine, puis les tremper dans les œufs et les rouler à nouveau dans un mélange de chapelure et de noix de coco.
Étape 3
Nous envoyons des crevettes par petits lots dans de l'huile pendant littéralement 2-3 minutes, afin qu'elles deviennent dorées et croustillantes. Transférer sur une serviette en papier avec une écumoire.
Étape 4
Servir les crevettes immédiatement. Ce plat est mieux accompagné d'une sauce chili douce.
