Les flocons de noix de coco sont de la pulpe de noix de coco séchée et broyée. Il est riche en graisses, vitamines et minéraux. Bien sûr, vous pouvez acheter cet assaisonnement en magasin, mais les ménagères consciencieuses et pressées de faire plaisir à leur ménage avec de délicieuses pâtisseries ou salades voudront tout faire elles-mêmes.
Il est nécessaire
- -noix de coco;
- -sucre vanillé;
- -un marteau;
- -râpe à légumes.
Instructions
Étape 1
Choisir une noix de coco en magasin. Une étape importante pour obtenir des copeaux de haute qualité consiste à acheter des fruits mûrs de haute qualité dans le magasin. Vous pouvez acheter de la noix de coco toute l'année, mais la haute saison va d'octobre à décembre. D'une publicité pour les chocolats Bounty, nous avons vu une noix de coco mûre tomber sur une pierre et, se brisant contre une pierre, un liquide clair - du lait de coco - en sortait. C'était un exemple de fruit parfaitement mûr. Malheureusement, nous ne pouvons pas réaliser une telle expérience dans la vraie vie. Et ce n'est pas nécessaire. Vous pouvez choisir un produit de qualité, guidé par les recommandations suivantes: vous devez acheter des fruits uniquement dans les lieux de leur vente légale, le vendeur est obligé de vous présenter un certificat de qualité du produit, qui indiquera le fournisseur, les conditions de stockage.
Étape 2
Ablation de la racine des cheveux supérieure du fœtus. Pour ce faire, vous devez vous armer d'une sorte d'objet pointu et lourd. À la maison, vous pouvez utiliser un marteau et un couteau. La noix de coco est une noix très dure à casser, mais elle a aussi des points faibles. Avant d'obtenir la pulpe, vous devez faire un trou avec un couteau dans l'un des yeux dits noirs à la base. Insérez-y un tube et buvez le contenu. Percez ensuite un trou dans l'une des trois dépressions de noix de coco. Vous devez frapper avec un marteau à une distance d'environ un tiers des yeux à l'autre extrémité du fruit. Une fissure apparaîtra, ce qui aidera à fendre la noix de coco jusqu'au bout.
Étape 3
La transformation de la pulpe en copeaux. Pour ce faire, vous devez vous armer d'un récipient et de la râpe à légumes la plus ordinaire. Frottez les morceaux de pulpe avec des mouvements doux et fluides afin que les copeaux aient une structure uniforme. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire en choisissant un accessoire adapté. Du sucre vanillé doit être ajouté aux copeaux pour un goût et un arôme agréables. Le produit fini peut être utilisé immédiatement pour la cuisson. Ou séchez-le un peu, en le laissant sur un large plat pendant un moment.
