Le Carême est conçu pour nettoyer les corps et les âmes des chrétiens croyants avant la brillante fête de Pâques. C'est la période la plus stricte du calendrier orthodoxe. Si votre famille jeûne, il est sage d'apprendre progressivement à votre enfant à jeûner. Mais n'exigez pas de lui un rejet complet des plaisirs mondains, donnez-lui parfois de l'indulgence sous forme de sucreries autorisées. Laissez le bébé trouver par lui-même de nouvelles habitudes gustatives et de nouvelles sensations.
Comme vous le savez, le petit-déjeuner devrait représenter 30 % de l'alimentation quotidienne. La meilleure option est la bouillie sur l'eau. Il peut s'agir de sarrasin aux champignons, de millet à la citrouille, de riz aux raisins secs et d'abricots secs, de blé, d'orge, de maïs à l'huile végétale. Les fruits secs et les noix peuvent être un ajout sucré et sain. Pour changer, vous pouvez proposer diverses trempettes et tartinades à sandwich, comme le pâté de haricots, le caviar de courge ou d'aubergine, le miel.
Le déjeuner de Carême n'est pas différent de l'habituel, sauf pour l'absence de produits d'origine animale. L'enfant doit impérativement recevoir les premier, deuxième et troisième cours. Dans les livres de cuisine modernes, vous pouvez trouver un grand nombre de soupes maigres, de soupe au chou, de cornichons. Ils peuvent contenir des céréales, des légumes, des pâtes. Il est conseillé d'ajouter des légumes verts frais ou surgelés au premier. Pour le second, il est bon de servir des ragoûts et des ragoûts de légumes, des escalopes de pommes de terre aux pruneaux, des boulettes de riz à la sauce aux champignons, etc. En dessert, proposez de la gelée de baies, de la compote épaisse, de la confiture, des biscuits maigres ou un muffin. L'essentiel est de diversifier l'alimentation afin que le jeûne ne semble pas ennuyeux et effrayant pour l'enfant. Dans ce cas, ne concentrez pas l'attention du bébé uniquement sur la nourriture. Après tout, le jeûne comprend également l'abandon du plaisir et du divertissement, cela implique des prières quotidiennes et la lecture de livres spirituels.
Le dîner doit être léger, de préférence végétal. Servez une salade lumineuse, assaisonnée d'huile végétale et de jus de citron. Il existe de nombreuses options pour de telles salades: carottes à l'orange ou à la pomme additionnées de graines de tournesol pelées, betteraves aux pruneaux et aux noix, salade de radis vert, céleri-racine et graines de citrouille, pommes de terre aux cornichons. Même la vinaigrette la plus simple peut être variée en ajoutant des pois et des haricots, du poisson ou du calmar. En parlant de poisson. Il est préférable de ne pas trop limiter votre consommation à jeun, car c'est un précieux fournisseur de phosphore, d'acides gras et d'oligo-éléments bénéfiques, particulièrement importants pour un corps en pleine croissance.
Malgré tous les avantages, le jeûne prive encore le corps de l'enfant de certaines vitamines. Pour les reconstituer, donnez-lui quotidiennement un simple mélange de noix, de fruits secs et de citron, passé dans un hachoir à viande, avec l'ajout de miel. Incluez autant de fruits frais et de repas avec eux dans l'alimentation de votre bébé. Et pour que l'enfant mange avec plaisir même pendant le Carême, prenez le temps de décorer les plats. Un simple brin de verdure et de carottes hachées au sens figuré peut donner à n'importe quel plat un aspect appétissant. Utilisez des plats colorés et des serviettes aux couleurs vives pour décorer votre table.
