Le filet de poulet et le kiwi sont une combinaison inhabituelle, mais ils sont néanmoins souvent utilisés dans les salades. La salade au kiwi et au filet de poulet s'avère copieuse et très juteuse, elle deviendra une tache lumineuse dans votre menu quotidien.
Il est nécessaire
- - 2 filets de poulet;
- - 120 g de fromage à pâte dure;
- - 1 concombre frais;
- - 2 kiwis;
- - poivre, sel, mayonnaise.
Instructions
Étape 1
Faites bouillir le filet de poulet dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'il soit tendre, refroidi, coupé en petits cubes (vous pouvez simplement le démonter en morceaux fibreux avec vos mains). Râpez un morceau de fromage à pâte dure sur une râpe grossière ou coupé en cubes, ajoutez-le au poulet, remuez.
Étape 2
Rincez le concombre frais, coupé en cubes. Vous n'avez pas besoin de la peler, sauf si la peau est très dure et amère. Épluchez deux kiwis, s'ils sont très petits, puis prenez-en trois. Hacher, ajouter au reste de la salade. Essayez de couper les ingrédients en cubes de la même taille - cela rendra la salade plus belle.
Étape 3
Salez la salade de kiwi et filet de poulet, assaisonnez avec un peu de mayonnaise. Le kiwi et le concombre donneront du jus de toute façon, alors n'en faites pas trop avec de la mayonnaise. En général, il est préférable de prendre de la mayonnaise maison - le plat se révélera plus doux, plus riche.
Étape 4
Assaisonnez la salade avec du poivre noir moulu ou un mélange de différents poivres (la quantité est à votre discrétion, si vous n'aimez pas le piquant, alors vous ne pouvez pas ajouter de poivre du tout), mélangez. Il n'est pas nécessaire d'insister sur la salade, servez-la immédiatement après la cuisson. Vous pouvez décorer le dessus avec des plumes d'oignon vert.
