Un plat assez simple, mais en plus, un plat exquis. Il est agréable de l'offrir à une table de fête ou au petit déjeuner du nouvel an. Le goût incroyable du carpaccio de poulet à l'avocat, aux olives et à l'ail restera dans les mémoires.
Il est nécessaire
- - avocat - 1 pièce;
- - carpaccio de poulet - 100 g;
- - olives dénoyautées (olives) - 0,5 boîtes;
- - ail - 3 gousses;
- - feuilles de persil - un tas;
- - huile d'olive - 2 cuillères à soupe
Instructions
Étape 1
La quantité suggérée d'ingrédients est pour deux portions. Choisissez un avocat gros et mûr. Rincez et séchez les fruits. Épluchez-le, retirez l'os, coupez la pulpe obtenue en fines tranches.
Étape 2
Le carpaccio doit être acheté bien séché. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer vous-même la friandise mentionnée, l'essentiel est de se rappeler que cela prend du temps. Trancher le carpaccio assez finement à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Placer dans un bol profond séparé.
Étape 3
Épluchez les gousses d'ail. Écrasez chaque clou de girofle épluché avec le côté plat d'un couteau, puis hachez-le finement. L'ail ainsi préparé révélera plus pleinement son arôme et son goût.
Étape 4
Retirez le liquide des olives, utilisez-les entières dans le plat ou coupez-les en deux. Rincer le persil à l'eau courante tiède, sécher et arracher les feuilles. Ce sont eux qui seront utiles pour la cuisson des plats; un gros bouquet devrait faire un demi-verre de verdure.
Étape 5
Rassemblez tous les aliments cuits dans un bol, couvrez d'huile d'olive et remuez. Le carpaccio de poulet cuit rapidement, il s'avère délicieux et satisfaisant. Élève parfaitement le ton le matin et ne surcharge pas le corps à la table de fête.
