La salade "fermière" deviendra un plat signature de chaque femme au foyer en été, lorsque les légumes frais mûrissent. Un tel plat se distingue par sa légèreté et une étonnante combinaison de légumes qui poussent dans nos lits.
Il est nécessaire
- - un petit bouquet de laitue
- - 100 g de roquette
- - 1 tête d'oignon rouge
- - 2 concombres moyens
- - 2 tomates moyennes
- - 100g de champignons
- - 1 poivron
- - 1 citron
- - sel
- - poivre
- - huile d'olive
Instructions
Étape 1
Déchirez soigneusement les feuilles de laitue avec vos mains. Pelez les graines du piment. Trempez le citron dans de l'eau chaude pendant 5 minutes, puis coupez-le en deux et pressez-en le jus.
Étape 2
Hacher grossièrement tous les légumes - concombres, champignons, rondelles de roquette, lanières de poivrons, oignons en demi-rondelles. Coupez les œufs en deux ou quatre morceaux.
Étape 3
Mélanger tous les ingrédients dans un bol profond, verser sur le jus de citron obtenu et un peu d'huile d'olive.
Étape 4
Les œufs doivent être ajoutés en dernier. Ils servent de décoration avant de servir la salade directement sur la table. La salade "fermière" deviendra un plat préféré lors des chaudes journées d'été. Le goût aigre du jus de citron donne l'originalité unique au goût.
