Le beurre vert est une occasion unique de préparer un plat inhabituel et très savoureux à partir de produits familiers qui sont sur la table presque tous les jours. Le beurre vert peut être fait pour tartiner sur du pain, pour des sandwichs de canapés de vacances. De plus, vous pouvez faire cuire des œufs brouillés sur des bâtonnets de beurre congelé, et il acquerra un goût extraordinaire, ainsi que mettre à l'intérieur des escalopes de volaille ou ajouter un accompagnement de pommes de terre ou de riz.
Il est nécessaire
- Des produits:
- • Herbes fraîches (aneth, persil, coriandre, légumes verts à volonté)
- • Beurre
- • Sel au goût à partir de 0,5 cuillère à café
- • 1 gousse d'ail
- • Poivre moulu (blanc, noir)
- Vaisselle:
- • Bol à mélanger
- • Moules en aluminium ou pour congélateur
Instructions
Étape 1
Le processus de fabrication du beurre vert est très simple et ne prend pas beaucoup de temps aux ménagères. Les verts sont présélectionnés et soigneusement lavés. Ensuite, étalez sur une serviette sèche et séchez un peu. Il est important que les verts ne soient pas mouillés au début de la coupe. Pendant ce temps, l'ail est pelé du film et finement haché. Mieux vaut utiliser un presse-ail.
Étape 2
Les légumes verts propres et séchés sont finement hachés, tout en retirant les parties dures de la plante et en les mettant dans un bol. Couvrir de sel et écraser un peu avec une cuillère. Pétrissez les verts pour qu'ils libèrent un peu de jus et d'arôme. Mettre le beurre ramolli et le poivre dans un bol. Ensuite, la masse doit être soigneusement mélangée. Le beurre vert est prêt et peut être généreusement étalé sur du pain et servi avec une soupe ou un petit-déjeuner.
Étape 3
L'huile chaude verte restante doit être congelée. Pour ce faire, utilisez des carrés de papier d'aluminium de taille arbitraire ou des moules pour congeler de la glace. Étalez le beurre mou sur du papier d'aluminium avec une cuillère et roulez les "bonbons". Les bacs à glaçons sont remplis d'une cuillère à café en prenant soin de bien placer l'huile dans chaque compartiment. Huile verte parfumée préparée pour une utilisation future.
