Avec l'arrivée de l'été, la proportion de légumes, de fruits et de baies dans notre alimentation augmente. La groseille à maquereau est l'une des délicieuses baies d'été qui possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Quelles sont ces propriétés bénéfiques et comment utiliser les groseilles à maquereau ?
Instructions
Étape 1
Les groseilles à maquereau sont un réservoir de nutriments et de vitamines. Cette baie se distingue par une teneur élevée en vitamines A, E, C, B - il s'agit de B1, B2, B3, B6, B9, ces dernières contribuant au renouvellement sanguin, ainsi qu'à la régénération cellulaire accélérée.
Étape 2
Les groseilles à maquereau contiennent trois fois plus de fer que les pommes. Cette baie est recommandée pour les enfants et les personnes âgées souffrant de maladies intestinales et d'hypovitaminose en raison de sa teneur élevée en cuivre, pectine et phosphore. La médecine traditionnelle utilise une décoction de baies mûres pour les brûlures, l'inflammation aiguë de la peau et l'eczéma, et une teinture de feuilles - pour la tuberculose.
Étape 3
L'utilisation de cette baie devrait être réduite pour les personnes souffrant de maladies rénales, car les groseilles à maquereau sont une baie diurétique.
Étape 4
Si vous avez essayé de nombreux régimes pour lutter contre le cholestérol, le surpoids et le métabolisme, ajoutez 200 à 300 grammes de groseilles à maquereau à votre menu hypocalorique.
Étape 5
En plus des confitures, compotes et autres choses, les groseilles à maquereau sont utilisées pour faire des garnitures pour gâteaux et muffins. Certaines boissons et cocktails ajoutent du jus de groseille ou un arôme naturel. En outre, le vin fait maison peut également être fabriqué à partir de groseilles à maquereau.
Étape 6
Pour ajouter un goût épicé au canard, au poulet ou à l'agneau au four, des sauces aigre-douce sont préparées à partir de cette baie. Ils peuvent également être ajoutés aux entrées et aux accompagnements de céréales.
