Ce plat hongrois est très simple à préparer. Il s'avère être un bel apéritif pour n'importe quelle table. Seul le filet de poulet est nécessaire pour prendre la viande réfrigérée, la viande congelée n'est le plus souvent pas si tendre.
Il est nécessaire
- - 600 g de filet de poulet;
- - 300 g de pêches en conserve;
- - 200 g de raisins rouges;
- - 200 g de mayonnaise;
- - 100 ml de vin blanc sec;
- - 100 ml de crème 35% MG;
- - 1 tête de laitue;
- - 3 œufs durs;
- - poivre, sel.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les œufs de poule, refroidir sous l'eau froide courante, peler. Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à tendreté, refroidir, couper en cubes. Coupez également les œufs et les pêches en conserve en cubes.
Étape 2
Rincer les raisins rouges, secs, séparés des rameaux. Coupez chaque baie en deux, retirez les graines. Si vous avez acheté un cépage sans pépins, vous pouvez ajouter les baies entières au cocktail. Rincer la laitue, sécher, démonter en feuilles.
Étape 3
Prenez la crème, fouettez en une mousse, mélangez avec du vin sec et de la mayonnaise. Saler et poivrer à votre convenance. Vous pouvez ajouter des assaisonnements à votre guise, bien que l'apéritif soit déjà original en raison du vin et des raisins.
Étape 4
Placer les feuilles de laitue sur un beau plat de service. Dans un bol profond, mélanger les morceaux de poulet, les pêches, les raisins et les œufs. Verser le mélange d'ingrédients avec le mélange de mayonnaise crémeuse, bien mélanger. Étaler le cocktail de poulet shashad sur les feuilles de laitue. Un tel apéritif peut être préparé en portions, en le servant dans de petites assiettes, la même option de service convient à une grande table de fête.
