La mousse au chocolat est un dessert très savoureux et original. Le goût inhabituel et la texture délicate de la mousse plairont à absolument tout le monde.
- 270g de chocolat noir
- 4 cuillères à soupe de sucre (3 cuillères à soupe peuvent être utilisées)
- 220-230 ml d'eau
- environ 3 cuillères à soupe de cognac (on peut utiliser du whisky, du rhum ou du cognac)
1. Chocolat, cassé en morceaux, mis dans une casserole. Versez ensuite le sucre par dessus.
2. Versez-y l'eau et la boisson alcoolisée de votre choix.
3. Toute cette masse doit être chauffée à feu doux, en remuant souvent, souvent.
4. Pendant que la masse de chocolat chauffe, il est nécessaire de préparer un récipient avec de la glace. Pour ce faire, vous devez prendre une tasse profonde et la remplir de glaçons pendant environ un tiers, puis ajouter de l'eau froide.
5. Lorsque le mélange de chocolat dans la casserole est fondu et lisse, il doit être versé dans un récipient approprié. Placer le récipient avec la mousse dans une tasse avec de la glace pour que la glace touche son fond.
6. Après cela, battez la masse avec un mélangeur. Cela prendra environ 6-8 minutes.
7. Lorsque la mousse épaissit, elle doit être mise dans des bols et garnie de baies, de feuilles de menthe ou de crème fouettée.
Un dessert insolite et très savoureux est prêt et vous pourrez apprécier son goût délicat de chocolat avec des notes acidulées de cognac.
