L'année 2019 à venir permettra aux chefs avancés et aux femmes au foyer pas trop expérimentées de regarder le menu du Nouvel An selon des règles complètement différentes de celles de l'Année du Chien. Après tout, un cochon bon enfant et omnivore entrera dans les droits, ce qui n'est pas du tout difficile à apaiser avec des bonbons. Le menu du Nouvel An 2019 séduira tous les convives si vous y incluez plusieurs plats, desserts et boissons alcoolisées originaux et très appétissants.
Lors de la composition du menu du Nouvel An pour 2019, vous devez absolument vous rappeler que le Cochon de Terre Jaune sera le symbole et la maîtresse de l'année à venir. Par conséquent, tous les plats de porc juteux et savoureux lors d'une nuit de fête sont interdits. Il est préférable d'observer la règle afin de ne pas irriter le cochon de bonne humeur. Ces tabous ne s'appliquent pas aux saucisses fumées, bouillies, au jambon, au carbonate, de sorte que les saucisses peuvent être ajoutées en toute sécurité aux salades du Nouvel An, aux sandwichs, aux premiers et deuxièmes plats..
Vous ne devriez pas être contrarié de ne pas pouvoir cuisiner de friandises au porc. Il n'est pas difficile de choisir de nombreuses autres recettes délicieuses et originales à partir de différents types de viande:
- du boeuf;
- veau;
- agneau;
- filet de dinde ou de poulet;
- viande de lapin.
Aussi pour aider les femmes au foyer - une variété de recettes de poisson - saumon rose, truite, brochet, carpe, perche, poisson-chat, goberge. Aime le porc hospitalier et d'autres produits - légumes, fruits, céréales, céréales, toutes sortes de bonbons, noix. Ainsi, la table du Nouvel An devrait littéralement "éclater" de friandises, de viande, de collations, de salades, de tartes et de boissons alcoolisées.
Aliments interdits pendant l'année du cochon
Le porc sur la table du Nouvel An en 2019 est un produit interdit. Bien sûr, à ceux qui ne croient à aucune tradition, personne n'interdit de faire frire des côtes de porc ou de manger un morceau de saindoux rose salé avec des veines de viande. Cependant, il y a peu de ces personnes, la plupart d'entre elles essaient d'apaiser le symbole des vacances du Nouvel An avec toutes sortes de friandises.
Il n'est pas souhaitable de servir de telles spécialités à la table le soir du Nouvel An 2019:
- rouleau de porc;
- bacon fumé salé;
- porc bouilli;
- jambon fumé;
- porc frit, cuit au four, mijoté ou farci;
- longe, jarret;
- côtes levées en sauce;
- barbecue;
- plats au bacon, bacon;
- cuisses de porc;
- gelée.
Ce qu'il faut mettre sur la table le soir du Nouvel An
Il n'est pas difficile d'apaiser un cochon hospitalier et de bonne humeur - elle aime le goût et beaucoup à manger. Par conséquent, sur la table du Nouvel An, il doit y avoir:
- plats chauds à base de viande, de poisson ou de volaille;
- collations froides;
- viandes, poissons, légumes, salades de fruits;
- sandwichs, canapés;
- spiritueux et boissons alcoolisées légères, y compris champagne;
- boissons aux fruits, jus de fruits, limonade;
- Fruits frais;
- cornichons et marinades;
- tranchage de fromage;
- bonbons, y compris tartes ou gâteaux, bonbons, biscuits;
- autres collations pour adultes et enfants.
Ceux qui sont au régime, qui comptent les calories ou qui n'aiment tout simplement pas beaucoup cuisiner le soir du Nouvel An n'ont pas à essayer de suivre toute la liste. Le menu peut inclure une sorte de salade légère, du filet de poulet ou de poisson bouilli, des tartelettes au caviar, du poisson rouge ou de la crème de fruits, des jus de fruits, des noix. Il n'est pas interdit de simplement poser sur une table basse sous le sapin quelques assiettes avec des pommes, des mandarines, des noix, du fromage et des olives, des olives. L'essentiel est de tout présenter de manière festive, magnifiquement, avec des bougies et des accessoires du Nouvel An.
Exemple de menu pour les amateurs de plats délicieux
Lors de la composition du menu du Nouvel An 2019, il convient de prendre en compte non seulement les intérêts du ménage, mais également les invités. Il est nécessaire de décider à l'avance s'il y aura une table supplémentaire pour les enfants ou seulement un adulte. Vous devez également faire le plein de nourriture et d'alcool à l'avance, afin que le réveillon du Nouvel An, vous ne couriez pas dans les magasins avec une liste et une mauvaise humeur.
Parmi les plats chauds, vous pouvez choisir les suivants:
- brochet farci;
- oie aux pommes;
- lapin à la crème sure;
- maquereau au four avec pommes de terre;
- poulet avec pommes de terre dans la manche;
- dinde au four;
- rôti de veau dans des casseroles avec couvercles en pâte;
- julienne aux champignons et filet de poulet;
- canard au four;
- rouleau de dinde au four;
- poulet au four avec des oranges et des pruneaux;
- saumon dans une sauce crémeuse.
Parmi les collations froides, vous pouvez choisir les éléments suivants:
- tartelettes feuilletées fourrées au poisson;
- canapés aux crevettes et salami;
- aspic de poulet et de légumes;
- sandwichs au saumon;
- œufs farcis au caviar rouge;
- paniers de pommes de terre au hareng "crème";
- tartelettes au poulet et aux champignons;
- pain pita fourré;
- petits pains au fromage;
- gâteaux de poisson en conserve;
- hareng sous un manteau de fourrure;
- apéritif "Père Noël" à base de tomate, de fromage et d'ail.
Sur la table de fête, vous devez préparer des salades du Nouvel An au goût:
- "Maîtresse";
- "Salade russe";
- "Métropolitain";
- "Crabe";
- « Congères de neige »;
- "César";
- « Larmes d'homme »;
- "Cônes";
- "French Kiss" et autres.
Les vacances ne seront pas complètes sans de délicieux desserts, qui peuvent inclure:
- petit pain au chocolat;
- biscuits de Noël faits maison avec glaçage;
- Fondant au chocolat;
- gâteau "Earl Ruines";
- cheesecake dans des verres sans cuisson;
- mandarines au sirop;
- gâteau Boucher;
- Cupcake de Noël aux mandarines;
- Gâteau de flocon de neige aux flocons de noix de coco;
- tarte au poulet;
- cupcakes du Nouvel An;
- Meringue.
Des boissons alcoolisées et non alcoolisées, vous pouvez mettre sur la table:
- Champagne;
- Vodka;
- vin rouge, blanc, sec ou rosé;
- alcool;
- liqueurs de baies faites maison;
- punch aux fruits;
- boisson aux fruits;
- jus naturel;
- limonade;
- thé orange ou vert.
Exemples de plats de décoration avec des photos
Vous devriez essayer d'organiser une salade de fête, des collations et des sandwichs non seulement magnifiquement, mais aussi à la manière du Nouvel An, en faisant preuve d'imagination. Les légumes verts, les pois verts, le maïs en conserve, le fromage râpé, les graines de grenade, le caviar rouge ou noir aideront à décorer les plats; coupe inhabituelle.
