La culture indienne est très riche, ce qui affecte sans aucun doute la cuisine indienne. Par conséquent, lorsque vous visitez un restaurant indien traditionnel, vous devez vous préparer à des choses inhabituelles.
Un visiteur inexpérimenté a intérêt à commander n'importe quel curry: poisson, poulet ou viande avec une sauce piquante. Habituellement, tous les plats d'un restaurant sont proposés de trois types: doux, moyennement piquant et épicé. En règle générale, les plats doux seront doux pour les goûts indiens, pas européens. Vous devez être prêt pour cela.
Le plat d'accompagnement traditionnel indien est moins varié, généralement du riz ou des légumineuses.
Dans un restaurant indien, il est de coutume de servir le plat principal dans une assiette, et il y a de nombreuses sauces et additifs différents dans de petits bols.
Les Indiens mangent avec leurs mains ou un chapatis double roulé, qui peut également être déchiré en morceaux et trempé dans des sauces. Il est possible qu'en raison de cette tradition, le restaurant ne serve pas de couverts s'il n'est pas demandé.
Selon la tradition indienne, la nourriture doit être partagée, donc, compagnons, contrairement aux règles des restaurants européens, il est tout à fait possible de se régaler avec des morceaux de nourriture de votre assiette.
Selon les règles de l'étiquette indienne, les doigts de la main droite ne peuvent être souillés de nourriture que sur deux phalanges. Mais les doigts de la main gauche doivent rester propres pour qu'elle puisse passer des bols ou des cruches pendant le repas.
Dans un restaurant indien traditionnel, il n'est pas d'usage de combiner l'alcool avec la nourriture servie.
