Les feuilles de persil frisé sont des habitants fréquents des jardins potagers. Il est souvent ajouté à divers plats lors de la préparation des aliments. Cependant, c'est aussi un agent thérapeutique et cosmétique assez puissant, qui s'utilise sous forme de décoctions ou d'infusions.
Il est nécessaire
- - un bouquet de persil frais
- - l'eau
- - couteau bien aiguisé
- - deux pots de diamètres différents
Instructions
Étape 1
Prenez un gros bouquet de persil frais. Rincez-le bien sous l'eau courante. Essayez de séparer chaque branche les unes des autres afin d'éliminer la saleté et la terre qui pourraient s'être déposées sur les feuilles. Secouez le persil pour éliminer l'excès d'eau. Vous pouvez mettre le bouquet dans une passoire pendant un moment.
Étape 2
Lorsque l'excès d'eau s'est écoulé, séparez quelques brindilles et placez-les sur une planche à découper. Utilisez un couteau bien aiguisé pour hacher finement l'herbe. Pour préparer une portion du bouillon, deux cuillères à soupe de persil haché vous suffiront.
Étape 3
Versez de l'eau dans une grande casserole ou un bol en métal et portez l'eau à ébullition. Mettez une autre casserole dans l'eau, une plus petite, dans laquelle mettez les légumes verts hachés, remplis de 1 verre d'eau bouillante. Fermez hermétiquement la casserole avec un couvercle. Dans un tel bain-marie, maintenez le bouillon pendant 10-15 minutes. Mettez ensuite de côté la casserole dans laquelle le bouillon de persil a été préparé et laissez refroidir à température ambiante. Ce bouillon a différentes utilisations. Dans certains cas, lorsque vous devez l'introduire à l'intérieur à des fins médicinales, il est possible de le diluer un peu, car il s'avère un peu plus concentré dans un bain-marie. Pour un usage externe, par exemple, à des fins cosmétiques, c'est cette concentration qui convient bien.
Étape 4
Préparez le reste de persil lavé pour faire ensuite un nouveau bouillon. Hacher finement le persil frais. Pour. Pour qu'il puisse être conservé longtemps et ne pas se dessécher, il doit être séché. Prenez une feuille de papier vierge et étalez l'herbe coupée dessus en une couche uniforme et assez fine. Le persil sera séché sur cette feuille. Mettez-le dans un endroit sec et sombre. Les ménagères sèchent souvent les herbes en étalant la feuille sur le réfrigérateur ou les armoires de cuisine. Considérant, bien sûr, qu'ils ne reçoivent pas de fumées d'un poêle en état de marche. Pendant que le persil sèche, il faut l'agiter et le retourner de temps en temps pour que toute l'herbe sèche bien. Lorsqu'il devient complètement sec et cassant, vous pouvez le mettre dans un bocal en verre avec un couvercle. Il est préférable que le couvercle soit également vissé en verre ou en métal.
Étape 5
A partir de ce persil séché, vous pouvez refaire une décoction en cas de besoin. Prenez deux cuillères à soupe de matières premières dans un verre d'eau bouillante, et, une fois infusée, une décoction de persil peut vous aider dans de nombreuses situations.
