Il est difficile de trouver une personne indifférente aux pastèques. Ces fruits de saison rafraîchissent et désaltèrent pendant la saison chaude, mais ils atteignent leur pleine saveur à l'automne velouté. Pour manger une baie rayée, toute la famille se retrouve à table, dont le chef a sa façon infaillible de couper une pastèque.
Il est nécessaire
- - pastèque;
- - un couteau bien aiguisé;
- - planche à découper.
Instructions
Étape 1
Placez les fruits lavés debout dans un bol. Couper le haut avec une queue de cheval et réserver. Coupez une tranche de fruit avec la peau et distribuez-la à la maisonnée. Couvrir la partie non mangée de la pastèque avec le dessus et la mettre au réfrigérateur.
Étape 2
Coupez la pastèque oblongue le long de sa partie équatoriale, puis coupez le haut en deux. Placer le quartier de pulpe sur une planche à découper, couper en deux et couper la pastèque en morceaux nets. Placer les cales sur un plateau ou une assiette.
Étape 3
Coupez la pastèque ronde en quatre. Au bas du quartier, coupez une partie de la croûte pour qu'elle repose fermement sur le plateau. Utilisez un couteau pour séparer la pulpe et, sans la retirer de la croûte, coupez-la en morceaux. Déplacez les tranches alternativement dans différentes directions - vous obtenez une belle coupe dans un vase.
Étape 4
Coupez la pastèque en deux le long de l'équateur et placez les fruits sur un plat. Trancher la baie en passant un couteau de haut en bas, en arrondissant légèrement la coupe. Lorsque vous prenez les morceaux de pastèque, le reste sera déployé.
Étape 5
Faites un panier de salade de fruits avec une pastèque. Pour ce faire, tracez une ligne médiane sur la peau avec la pointe d'un couteau, tracez deux lignes parallèles vers le haut pour le futur manche. Faites les coupes nécessaires, décorez le bord supérieur du panier avec des clous de girofle, retirez la pulpe avec une cuillère. Réalisez une salade de fruits avec la pulpe de pastèque et remplissez le panier de dessert.
Étape 6
Après avoir fait preuve d'imagination, vous pouvez couper une pastèque en forme de bateau ou d'oiseau. Marquez le motif souhaité sur la peau. Faites des coupes le long des contours, enlevez soigneusement l'excédent de croûte ainsi que la pulpe. Lorsque vous effectuez une forme complexe, coupez la pastèque en petits morceaux afin de ne pas endommager le reste. Distribuez des cuillères à dessert aux invités pour manger la sculpture de pastèque.
