Les plats cuits dans des casseroles ont toujours un goût exquis particulier, et la forme inhabituelle de service surprendra même les invités les plus exigeants. Faites plaisir à votre famille avec du poisson cuit au four.
Il est nécessaire
-
- filet de merlu 500 g;
- pommes de terre 4 pièces;
- oignon 2 pièces;
- crème sure 100 g;
- fromage 100 g;
- sel;
- poivre;
- huile végétale 4 cuillères à soupe
- ou alors
- filet de poisson 500 g;
- pommes de terre 4 pièces;
- légumes assortis surgelés 400 g;
- eau 2 cuillères à soupe;
- pimenter;
- bouillon de poisson en cubes 2 pcs.;
- légumes verts.
Instructions
Étape 1
La première version du poisson cuit au four dans des pots est très tendre et doux. Le poisson et les pommes de terre émincés ont un goût crémeux agréable grâce à la crème sure et au beurre. Avec cette recette, un poisson bien cuit fondra simplement dans votre bouche. Prenez 500 grammes de filet de poisson et coupez-le en petits morceaux. Eplucher, laver et couper les pommes de terre crues en fines lamelles. Il est conseillé d'utiliser des pommes de terre jeunes.
Étape 2
Préparez 4 casseroles en céramique. Placez une cuillère à soupe de beurre au fond de chaque casserole, puis répartissez uniformément les filets de poisson. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Placez ensuite les pommes de terre sur le poisson. Assaisonner à nouveau de sel et de poivre. Ajouter un peu d'oignon ou d'ail finement haché. Mettez 1 cuillère à soupe de crème sure sur le dessus. Sous l'influence de la température, il va étaler et saturer les pommes de terre d'un agréable goût crémeux.
Étape 3
Versez 1/4 d'eau bouillie sur la casserole, saupoudrez de fromage râpé sur le dessus. Fermez les pots et placez-les au four pendant une heure. Cuire à 180 degrés. Servir chaud.
Étape 4
Les légumes sont le plat d'accompagnement parfait pour le poisson. Préparez un plat léger mais satisfaisant de poisson et de légumes cuits dans des pots en céramique. Couper les filets de poisson en petits morceaux et assaisonner de sel et de poivre au goût. Placer le poisson dans des pots. Déposez dessus les légumes surgelés. Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes, mettre sur les légumes. Assaisonner avec du sel, du poivre et des épices au goût: assaisonnement aux noix, coriandre, paprika, gingembre. Dissolvez les cubes de fumet de poisson dans de l'eau tiède, remplissez les casseroles de cette eau et couvrez-les d'un couvercle.
Étape 5
Placez les pots dans le four et faites cuire pendant une heure à 180 degrés. 10-15 minutes avant la cuisson, ouvrez les casseroles et saupoudrez les herbes hachées sur le plat.
