C'est un plat à part. Délicieux, satisfaisant. À l'air cool. Habituellement, il est préparé pour des occasions spéciales.
Il est nécessaire
- - 600 g de pulpe de bœuf;
- - 100 g de porc;
- - 1 kg de pommes de terre;
- - 50 g d'huile végétale;
- - 2 morceaux d'oignons;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de concentré de tomate;
- - 4 œufs:
- - épices;
- - ail, jus de citron;
- - Feuille de laurier.
Instructions
Étape 1
Couper le bœuf en portions, battre légèrement.
Étape 2
Préparez le mélange de marinade. Huile, poivre, sel, ail haché, poivre, jus de citron, feuille de laurier - bien mélanger le tout. Mettez le bœuf hors du bœuf dans la marinade.
Étape 3
Eplucher les pommes de terre et les oignons. Couper en cercles. Faire revenir dans l'huile et laisser mijoter. Ajouter la pâte de tomate pendant la cuisson.
Étape 4
Torsadez le porc.
Étape 5
Faire revenir les morceaux de viande marinés.
Étape 6
Prenez des casseroles en portions et placez-y les pommes de terre et les oignons cuits. Mettez la viande frite sur ce mélange. Couvrir le dessus d'une fine couche de porc torsadé. Faire une dépression au milieu de la poêle. Casser un œuf dedans. La protéine couvrira la viande et le jaune sera dans le trou.
Étape 7
Placer les moules au four. Lorsque la protéine s'épaissit, le plat est prêt.
Étape 8
Servir dans les mêmes casseroles dans lesquelles le plat a été cuit. La salade est servie séparément.
