La viande avec des pommes de terre dans une casserole ne sera pas difficile à cuisiner, même pour une femme au foyer novice. Ce plat délicieux et copieux est parfait pour des vacances ou pour un dîner ordinaire en famille.
Il est nécessaire
- - 600 g de viande;
- - 2 kg de pommes de terre;
- - 2 tomates;
- - 150 g de fromage;
- - champignons de Paris - 300 g;
- - oignon - 1 pièce;
- - 1000 ml de crème;
- - poivre et sel au goût.
Instructions
Étape 1
La viande dans une casserole avec des pommes de terre est un plat très satisfaisant et savoureux qui convient aussi bien aux vacances qu'à un dîner ordinaire. Cette cuisson donne à la viande et aux légumes le goût d'un plat au four. Les pots ne doivent pas être trop petits ou, au contraire, grands. Les pots de taille moyenne sont mieux cuits. Habituellement, les ingrédients de ce plat sont d'abord frits dans une poêle. Cependant, vous pouvez réduire la teneur en calories du plat et cuire les aliments dans une casserole sans prétraitement. Ce conseil doit également être pris en compte pour les personnes qui ont des problèmes d'estomac et de foie.
Étape 2
Il est préférable d'utiliser du porc pour cuire la viande dans une casserole, car il s'avère plus doux. Ne prenez pas de viande trop grasse, car les aliments flotteront dans la graisse après la cuisson. Les viandes trop maigres peuvent devenir trop sèches. Pour ceux qui ne veulent pas utiliser de porc, vous pouvez prendre de l'agneau pour préparer ce plat, et aussi du veau ou du bœuf non vieilli convient. Certaines personnes préfèrent cuire la viande de volaille dans des casseroles.
Étape 3
Coupez la viande en portions et les pommes de terre en petites tranches. Couper les champignons en tranches et l'oignon en demi-rondelles. Faire revenir les champignons et les oignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Faites frire la viande séparément à feu vif de tous les côtés jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse - afin que tout le jus reste à l'intérieur. Assaisonner la viande avec du sel et du poivre.
Étape 4
Mettez la viande au fond des casseroles et recouvrez d'une couche de pommes de terre - poivre et sel, mettez une couche de champignons et d'oignons sur le dessus et recouvrez également de pommes de terre - n'oubliez pas de saler et de poivrer. Mettez un morceau de beurre sur les pommes de terre. Ensuite, vous devez déposer une couche de tomates, qui doivent d'abord être coupées en tranches. Versez 100 ml de crème dans une casserole et étalez une couche de fromage râpé. Les pommes de terre avec de la viande doivent être cuites dans un four préchauffé à 200 degrés pendant une heure. Servir directement dans des pots.
Étape 5
D'autres ingrédients peuvent être ajoutés à la discrétion de l'hôtesse. Ainsi, par exemple, vous pouvez ajouter des aubergines à la viande et aux pommes de terre, trempées dans de l'eau salée et aspergées de farine. Vous pouvez expérimenter des assaisonnements et surprendre vos invités avec un nouveau goût de plats familiers à chaque fois.
