Quoi de plus savoureux que des tartes maison aromatiques. En Russie, les tartes étaient considérées comme un mets favori et un plat principal. Les gâteaux faits maison occupaient une place particulière dans la cuisine traditionnelle russe. Pas étonnant qu'il y ait un proverbe: "La cabane n'est pas rouge dans les coins, mais la cabane est rouge avec des tartes." La crédibilité de la maîtresse de maison dépendait directement de ses capacités culinaires. La recette de la tarte "Rosette" est simple et abordable même pour une femme au foyer inexpérimentée. Après l'avoir faite une fois, vous ne vous séparerez jamais de cette recette de pâte à levure. Des garnitures de différents types dans une tarte, conçues pour tous les goûts. Et c'est très pratique. Essayez-le, vous allez adorer cette recette de pâte levée et le gâteau lui-même.
Il est nécessaire
- -250 grammes de lait chaud
- -une pincée de sel
- - deux cuillères à soupe de sucre
- - 1/2 petit paquet de levure sèche
- - 500 grammes de farine
- - 60 grammes de margarine
- - pour saupoudrer la pâtisserie graines de pavot, noix concassées, sucre, cannelle
- - deux cuillères à soupe d'huile végétale
- - un peu de beurre
- -un oeuf
Instructions
Étape 1
Verser le lait dans une petite casserole. Réchauffer jusqu'à ce que chaud, mais pas chaud. Verser une cuillerée de sucre, un peu de farine, la levure et bien mélanger. Placer dans un endroit chaud et couvrir avec une serviette ou une serviette fine.
Au bout de vingt minutes, la levure va fermenter. Verser le mélange dans un bol plus grand. Ajouter le reste de la farine, l'oeuf, la margarine fondue, le sel, une cuillère à soupe de sucre et bien pétrir la pâte.
Étape 2
Mettez dans un endroit chaud pendant une heure. Lorsque la pâte double de volume, transférez-la sur la table, pétrissez bien à nouveau. Coupez un quart de la pâte, étalez une fine couche. Graissez-le avec de l'huile végétale, saupoudrez de sucre et de graines de pavot. Rouler la pâte dans un tube et couper en morceaux de deux centimètres de large. En retournant un peu chaque morceau, placez-le sur une plaque à pâtisserie à une courte distance les uns des autres. En levant, la pâte remplira tout le volume.
Étape 3
Faites de même avec le reste du test. Nous ne changeons que le remplissage. Il peut s'agir d'une noix avec du sucre ou de la cannelle avec du sucre.
Nous mettons le gâteau préparé pendant vingt minutes pour qu'il augmente de volume. Préchauffer le four à 200-250 degrés et y placer la tarte. Dans environ trente à quarante minutes, il sera prêt. Lubrifiez-le avec du beurre et couvrez avec une serviette. Il deviendra doux et aéré. Un délicieux gâteau est prêt.
