Les tortillas à base d'eau sont rapides et faciles à préparer. Ils peuvent être consommés avec de la confiture, des conserves ou du lait concentré. Pour le petit-déjeuner, les scones sont l'une des meilleures collations. Le plat s'avérera particulièrement savoureux si vous le cuisinez avec différentes garnitures.
La recette la plus simple pour les gâteaux d'eau
Pour faire des gâteaux dans l'eau, vous aurez besoin des composants suivants: 500 grammes de farine, 1 verre d'eau, 0,5 c. sel. Pour que les gâteaux lèvent, incluez 20 grammes de levure chimique ou 0,5 cuillère à café dans la recette. un soda. Si vous utilisez de l'eau gazeuse au lieu de l'eau ordinaire, les gâteaux deviendront moelleux et moelleux. Tout d'abord, mélanger la farine et la levure chimique. Ajoutez ensuite du sel et de l'eau. Pétrir la pâte.
Lorsque la pâte est prête, roulez-la en boule et couvrez-la d'un linge (serviette) pendant 10 minutes. Divisez ensuite la pâte en plusieurs morceaux. Rouler un gâteau plat de 0,8 à 1 cm de large à partir de chaque partie. Faire frire les gâteaux plats dans une poêle. Versez d'abord de l'huile végétale dessus. Vous devez faire frire les gâteaux des deux côtés.
Si vous devez conserver longtemps les gâteaux obtenus, placez-les dans un sac en plastique. Saupoudrer la vinaigrette à l'ail sur les tortillas pour les rendre savoureuses. Pour ce faire, mélangez 1 gousse d'ail râpée avec 100 grammes de beurre fondu.
Comme garniture pour les tortillas, vous pouvez utiliser du fromage à pâte dure râpé, de la purée de pommes de terre aux oignons frits, du fromage cottage salé, de la viande hachée toute prête, des oignons verts, du persil, de l'aneth. Pour ce faire, étalez d'abord une couche ovale de pâte, placez la garniture au centre. Après cela, roulez la couche et roulez-la en un gâteau mince. Faire revenir les tortillas farcies dans une poêle avec de l'huile de tournesol.
Faire de la pâte à tortillas à la levure sèche
Pour faire les tortillas, vous aurez besoin de levure sèche supplémentaire pour lever la pâte. Des œufs sont nécessaires pour graisser la pâte. La recette est la suivante: 1 verre d'eau, 0,5 kg de farine, 1 sachet de levure sèche, 2 c. huile de tournesol, 1 jaune, 1 c. sucre avec une lame, 1 c. sel avec une lame.
Incorporer la farine, la levure sèche, le sel, le sucre. Faire chauffer l'eau et l'ajouter progressivement à la farine. Pétrir la pâte. Quand il est presque prêt, versez-y l'huile de tournesol. Remuez bien le mélange et réservez dans un endroit chaud. La pâte doit au moins doubler de volume. Lorsque cela se produit, divisez la pâte en plusieurs morceaux. Il peut y en avoir 4 ou 8. Cela dépend de la taille du gâteau que vous souhaitez obtenir.
Façonnez les gâteaux avec vos mains sur la planche. Lorsque vous êtes prêt, couvrez-les avec un chiffon doux. Versez maintenant 3 cuillères à café dans le jaune. l'eau et bien battre. Placer les tortillas sur une plaque à pâtisserie et les badigeonner de jaune fouetté. Cuire les tortillas au four à 200°C. Temps de cuisson: 10 minutes.
