Votre famille n'aime pas le foie ? Imaginez-la à la maison sous un angle légèrement différent. Il existe désormais une façon originale de chouchouter toute la famille: cuisiner des pancakes au foie.
Il est nécessaire
- - un kilogramme de foie de poulet ou de bœuf;
- - 150 grammes d'oignons;
- - quelques œufs;
- - huile végétale;
- - poivre;
- - sel;
- - 3 cuillères à soupe de semoule;
- - 2-3 cuillères à soupe de farine;
- - 150 grammes de carottes.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord hacher les oignons, les carottes et le foie. Vous pouvez faire deux choses: utiliser un hachoir à viande ou broyer ces ingrédients dans un mixeur. La masse résultante doit être mélangée.
Étape 2
Casser 2 œufs et les ajouter à ce que vous avez jusqu'à présent. Mélangez le tout soigneusement.
Étape 3
Maintenant, la prochaine étape est la semoule. Ajoutez 2-3 cuillères à soupe de semoule à la masse obtenue et mélangez-les de la même manière avec tout le contenu.
Étape 4
Ajouter un peu de farine. À ce stade, ajoutez du sel et du poivre au goût.
Étape 5
Tu es presque là! Bien préchauffer la poêle, la graisser avec de l'huile. Mettez les crêpes dans une poêle déjà préchauffée. Vous devez les faire frire pendant environ 5 minutes. Après cela, retournez chaque crêpe et continuez à faire frire quelques minutes de plus de l'autre côté.
Étape 6
Au moment de servir, le plat peut être décoré de tranches de tomate, de salade ou d'autres herbes au goût. Le plat peut être servi chaud ou frais.
