Extérieurement, la salade Skazka ressemble à un excellent dessert ou à un gâteau. Le plat est très calorique, il n'est donc pas souhaitable de le manger pour ceux qui suivent un régime. Préparez cette salade en été.
La salade Skazka est une source de protéines animales. La viande blanche de poulet contient de nombreux nutriments qui stimulent la fonction rénale et réduisent le cholestérol. La viande contient des vitamines A, E, groupe B. Toutes sont nécessaires pour une peau et des cheveux sains. Grâce à la glutamine contenue dans le poulet, le fonctionnement du système nerveux s'améliore. La viande de poulet est une excellente prévention de l'athérosclérose, de l'hypertension et des accidents vasculaires cérébraux. Il est conseillé aux personnes âgées souffrant de maladies cardiaques d'inclure le poulet dans leur alimentation et d'arrêter de manger d'autres viandes. La viande de poulet agit sur la tension artérielle et la ramène à la normale.
Pour préparer la salade, vous aurez besoin de: 500 grammes de poitrine de poulet, 100 grammes de fromage à pâte dure (peut être transformé), 400-500 grammes de champignons frais, 2 pommes de terre moyennes, 1 carotte moyenne, 1 oignon, 2-3 œufs de poule, 50-100 grammes de noix pelées, 1 tête d'ail, 400 grammes de mayonnaise, 1 c. sel, 1 c. poivre, 50 grammes d'huile végétale pour la friture.
Pour décorer la salade, en plus des noix, vous pouvez utiliser des carottes bouillies, des oignons verts et des champignons entiers.
Faire bouillir les poitrines de poulet pendant 30 minutes. Refroidissez la viande, débarrassez-la des os et de la peau. Le poulet se décompose facilement en fibres. Reprenez la préparation des champignons: épluchez-les, coupez-les en morceaux. Faire revenir les champignons dans de l'huile végétale à feu moyen. L'humidité doit être éliminée des champignons pendant la friture. Placez les champignons finis dans une passoire pour égoutter l'excès de graisse. Maintenant, hachez finement l'ail et l'oignon. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, éplucher. Faire bouillir les œufs durs. Placez-les dans l'eau froide avant de les nettoyer. Après cela, retirez la coquille et séparez les blancs des jaunes. Faire bouillir les carottes, les éplucher. Coupez les cerneaux de noix en gros morceaux.
Si vous aimez les fruits de mer, ajoutez une couche de bâtonnets de calmar ou de crabe à la salade.
Prenez une assiette plate et étalez-la couche par couche dessus. La couche la plus basse est le poulet et l'ail avec de la mayonnaise. Ensuite, ajoutez l'oignon et le poivre moulu. Râper les pommes de terre dessus. Arroser de mayonnaise. La couche suivante est constituée de champignons et de mayonnaise. Après cela, disposez les carottes râpées. Frotter le fromage dessus. Si vous utilisez du fromage fondu, congelez-le au préalable au réfrigérateur. Garnir la salade de mayonnaise et garnir de noix. Veuillez noter que chaque couche doit être salée. Pour rendre la salade savoureuse, placez-la au réfrigérateur pendant quelques heures pour la faire tremper.
Selon une autre version de la salade: 1 couche - filet de poulet, 2 couche - carottes râpées, 3 couche - oignons aux champignons, 4 couche - œufs râpés.
Vous pouvez vous rafraîchir rapidement avec la salade Skazka: elle se digère facilement et donne de la force. La mayonnaise se marie bien avec le poulet, les légumes et les champignons. Si vous souhaitez ajouter une saveur savoureuse à la salade, ajoutez quelques cuillères à soupe de sauce soja à la mayonnaise. La couche de concombres ajoutée ajoutera de la fraîcheur au plat. Comme il faut un peu de temps pour préparer un plat, on peut l'attribuer aux entrées froides.
