Il faudra un peu plus d'une demi-heure pour préparer la poitrine de poulet farcie, mais le plat s'avérera très savoureux, satisfaisant et sain.
Il est nécessaire
- - 1 poitrine de poulet;
- - une gousse d'ail;
- - une cuillerée de jus de citron;
- - sel et poivre;
- - une poignée d'épinards frais;
- - 3 tomates séchées;
- - 220 gr. feta;
- - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 175C. Mettre le papier d'aluminium dans le moule, le graisser avec un peu d'huile d'olive.
Étape 2
Couper la poitrine de poulet en 2 moitiés, faire une petite poche dans chaque moitié avec un couteau bien aiguisé. Frotter le poulet avec du jus de citron, de l'ail pressé, du sel et du poivre.
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faites revenir les épinards dessus pour qu'ils ramollissent un peu. Retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes. Dans un bol, mélanger les épinards, la feta et les tomates séchées hachées. Nous farcissons le poulet avec cette garniture, utilisons des cure-dents pour fermer les poches.
Étape 4
Faites frire le poulet farci de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit doré et mettez-le dans un moule. Nous cuisons pendant 20-25 minutes, retirons les cure-dents et servons!
