Les graines de sésame sont le plus souvent utilisées comme saupoudrer dans les pâtisseries et en cuisine comme assaisonnement. Les délicieux kozinaki sont fabriqués à partir de graines de sésame. L'huile de sésame présente de nombreux avantages et est largement utilisée en cuisine, en cosmétologie et en médecine. Une telle utilisation généralisée du sésame est due à sa teneur élevée en nutriments.
Instructions
Étape 1
Les graines de sésame contiennent une grande quantité de calcium et de vitamine E. On pense que 100 grammes de graines de sésame peuvent satisfaire les besoins quotidiens de l'organisme en calcium. Il est particulièrement important de consommer des graines de sésame pendant la grossesse et l'allaitement, car les besoins en calcium augmentent pendant cette période. La consommation de graines de sésame est bénéfique pour la prévention de l'ostéoporose, car elle contient du zinc et du phosphore.
Étape 2
Pour éliminer les toxines du corps, mangez une cuillère à soupe de graines de sésame moulues à jeun et buvez-la avec de l'eau. Les graines de sésame peuvent être moulues dans un moulin à café.
Étape 3
Utilisez des graines de sésame pour saupoudrer sur les petits pains, les pains, les tortillas et autres produits de boulangerie.
Étape 4
Le sésame peut être utilisé pour le désossage du poisson ou de la viande. Pour ce faire, placez les graines de sésame dans une soucoupe. Tremper le poisson cuit ou la viande à frire dans un œuf battu puis le rouler dans les graines de sésame. Mettre dans l'huile chaude et faire frire jusqu'à cuisson des deux côtés.
Étape 5
Préparez une salade de sésame saine. Lavez les feuilles d'épinards, coupez-les en petites lamelles. Ajouter les graines de sésame, une pincée de safran et verser l'huile d'olive et le citron sur la salade.
Étape 6
L'huile de sésame est largement utilisée en médecine, en cosmétologie et en diététique. Il est utilisé dans le traitement de diverses maladies, pour normaliser les processus métaboliques dans le corps, fait partie des crèmes de massage, des baumes capillaires. L'huile est considérée comme un puissant antioxydant et est utilisée pour combattre les cellules cancéreuses. Le sésame est utilisé pour les maladies du sang, car il augmente le nombre de plaquettes.
Étape 7
Pour prévenir la carie dentaire et l'inflammation des gencives, il est utile de se rincer la bouche avec de l'huile de sésame pendant 3 minutes.
Étape 8
Si vous avez des maux d'estomac, préparez une boisson au sésame. Dissoudre 1 cuillère à café de miel dans un verre d'eau tiède et ajouter 2 cuillères à café de graines de sésame concassées. Buvez en petites portions jusqu'à ce que la condition soit soulagée.
