Comment Faire Du Vin Mi-doux Maison

Table des matières:

Comment Faire Du Vin Mi-doux Maison
Comment Faire Du Vin Mi-doux Maison

Vidéo: Comment Faire Du Vin Mi-doux Maison

Vidéo: Comment Faire Du Vin Mi-doux Maison
Vidéo: Faire son vin maison, la vinification 2024, Mars
Anonim

Les boissons alcoolisées font partie intégrante de la table de fête. Parmi le grand nombre d'entre eux, les vins sont très populaires. Vous pouvez les voir dans une large gamme sur les étagères des magasins. Mais beaucoup de gens aiment plus le vin fait maison.

Comment faire du vin mi-doux maison
Comment faire du vin mi-doux maison

Il est nécessaire

  • - 5 kg de raisins;
  • - 3 kg de sucre;
  • - 12 litres d'eau bouillie.

Instructions

Étape 1

Séparez les raisins des crêtes (brindilles) et ne les lavez pas d'abord, car la levure à sa surface sera emportée.

Étape 2

Ramassez les raisins pelés et pressez le jus dans n'importe quel plat. Si vous avez une toile à la maison, vous pouvez presser du jus de raisin avec. Une fois tous les raisins essorés, mesurez la quantité de liquide obtenue et notez le résultat.

Étape 3

Placez le reste du gâteau dans une casserole et remplissez d'eau pour qu'il soit complètement recouvert. Après cela, faites chauffer l'eau à 70 degrés et pressez à nouveau le gâteau. Ce sera le jus de la deuxième pression, qui s'ajoutera à la masse. Faites de même. Notez la quantité à chaque fois que vous ajoutez de l'eau.

Étape 4

Ajouter de l'eau au mélange. Sa quantité totale avec l'eau versée pour l'ébullition doit être égale à la quantité de jus de la première pression.

Étape 5

Ajoutez du sucre. Le liquide aura un goût de compote sucrée.

Étape 6

Versez le tout dans des pots et mettez des gants médicaux par-dessus. Pour éviter qu'ils ne s'envolent pendant la fermentation, placez du papier sous eux, ainsi le gaz sera plus facile à purger.

Étape 7

Après trois jours, goûtez le vin et ajoutez du sucre au goût. Ensuite, vous effectuez cette action tous les cinq jours, jusqu'à ce que le vin cesse de fermenter et devienne léger. Les sédiments devraient tomber au fond.

Étape 8

Après trois semaines, utilisez un siphon pour retirer le vin des sédiments, ajoutez du sucre au goût et laissez-le dans une pièce sombre à température ambiante pendant un mois.

Conseillé: