L'œuf de caille, en plus de son goût élevé, est précieux car il fait partie de la liste des produits alimentaires les plus utiles. Il est environ 5 fois plus léger que le poulet, mais il contient beaucoup plus de vitamines, d'oligo-éléments et d'acides aminés essentiels.
Quelles sont les substances bénéfiques contenues dans un œuf de caille
Les œufs de caille non seulement augmentent l'immunité et aident à traiter un certain nombre de maladies, mais inhibent également le développement de certains types de tumeurs malignes.
Ce produit est riche en vitamine A, vitamines B, protéines, acides aminés essentiels, oligo-éléments tels que potassium, phosphore, fer, cuivre. De plus, le fer (par unité de masse du produit) dans un œuf de caille est environ 4 fois plus élevé que dans un œuf de poule, et le potassium et le phosphore - près de 5 fois. Il y a aussi plus de vitamines, de protéines et d'acides aminés essentiels - 2 à 3 fois plus. Il n'est pas surprenant que ce produit, qui est un véritable réservoir de substances utiles, de plus, sous une forme facilement digestible, soit fortement recommandé par les médecins !
Les œufs de caille sont particulièrement recommandés pour nourrir les patients affaiblis avec une faible immunité.
Notez que les œufs doivent être conservés correctement. A température ambiante, la durée de conservation est de 30 jours; à une température de 0-8 ° C - 2 mois.
Pour quelles maladies les œufs de caille sont-ils particulièrement utiles ?
Selon les résultats de nombreuses observations, un effet positif incontestable a été noté de l'utilisation d'œufs de caille pour l'anémie, la bronchite chronique et la pneumonie, l'asthme bronchique, l'hypertension, un certain nombre de maladies du tractus gastro-intestinal, ainsi que des maladies du système nerveux. et le diabète sucré. Il est également prouvé que l'utilisation d'œufs de caille contribue à l'élimination efficace des radionucléides de l'organisme, ce produit doit donc être inclus dans l'alimentation des personnes exposées aux rayonnements, ainsi que de celles vivant dans des territoires défavorisés (en termes de rayonnement), par exemple, près de la zone de Tchernobyl. De plus, dans la littérature médicale, il y avait des informations selon lesquelles la consommation régulière d'œufs de caille réduisait le risque de tumeurs malignes et inhibait leur développement.
Certains médecins et biologistes sont sceptiques sur de telles données, les expliquant par "l'effet placebo", c'est-à-dire l'auto-hypnose. Cependant, la plupart des experts ne doutent pas de l'utilité des œufs de caille.
Les œufs de caille sont particulièrement efficaces en combinaison avec des produits diététiques, aidant à améliorer le métabolisme et à augmenter l'immunité. Ils sont très bien absorbés et ne provoquent pas (contrairement aux mêmes œufs de poule) de réactions allergiques. Par conséquent, les œufs de caille sont particulièrement bénéfiques pour les jeunes enfants et les personnes âgées. Ils doivent également être introduits dans l'alimentation des personnes qui ont des problèmes avec le tractus gastro-intestinal. Il existe de nombreuses recettes à base d'œufs de caille.
