Ce plat délicieux et copieux, préparé pour le déjeuner ou le dîner, sera apprécié par votre ménage. La cuisson des fèves nécessite un long traitement thermique pour que les fèves bouillent bien et acquièrent le moelleux nécessaire. Le multicuiseur s'acquittera de cette tâche beaucoup plus facilement et plus rapidement - les haricots cuits de cette manière se révéleront incroyablement tendres et le poulet sera juteux et aromatique.
Il est nécessaire
- - 2 multi-tasses de haricots;
- - 5 multi-tasses d'eau;
- - 500 grammes de filet de poulet ou 800 grammes de pilon;
- - 2 oignons;
- - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive raffinée;
- - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate ou de sauce tomate;
- - 2 feuilles de laurier;
- - sel, sucre, poivre noir moulu - au goût;
- - des herbes fraîches de romarin ou d'aneth pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Rincer les haricots, couvrir d'eau froide et laisser gonfler pendant 6 à 8 heures (au mieux toute la nuit). Égoutter l'eau avant la cuisson et bien rincer à nouveau les haricots gonflés.
Étape 2
Couper l'oignon en demi-rondelles. Rincez le poulet, coupez le filet en morceaux, utilisez le pilon entier. Versez l'huile d'olive dans le bol du multicuiseur, étalez le poulet et mettez en mode cuisson pendant 30 minutes. 20 minutes après le début de la cuisson, versez l'oignon dans le multicuiseur et mélangez le tout pour que les morceaux de poulet soient retournés. Continuer la cuisson.
Étape 3
Versez les haricots préparés dans le multicuiseur, ajoutez la feuille de laurier et le poivre, versez le tout avec la quantité d'eau spécifiée, dans laquelle le sel, le sucre, la pâte de tomate ou la sauce tomate doivent être mélangés jusqu'à dissolution complète. Réglez le mode "extinction" pendant 2 heures. Remuez le plat plusieurs fois pendant la cuisson. Garnir de romarin ou d'aneth avant de servir.
