De telles escalopes de pommes de terre sont appréciées par beaucoup pour leur bon goût, ainsi que pour la vitesse de cuisson.
Draniki est l'un des plats les plus reconnaissables de la cuisine biélorusse, apprécié dans le monde entier. On pense également que ce plat est apparu sous l'influence de la cuisine allemande. Leur drôle de nom vient de la technologie de préparation du composant principal - les pommes de terre.
Pour beaucoup, il est également important que les galettes de pommes de terre soient un plat très bon marché qui se marie bien avec de nombreuses sauces, à la fois toutes prêtes et faites maison. Crème sure, beurre, mayonnaise, sauces piquantes - tout ira parfaitement aux crêpes, surtout si elles sont farcies de viande.
Il vous faudra: des pommes de terre crues, de la viande hachée, des oignons, des œufs, de la farine, du sel, du poivre et d'autres épices au goût et à l'envie.
Préparation: Râper les pommes de terre sur une râpe grossière en essorant l'excès d'eau. Faites frire la viande hachée avec du sel, de l'oignon finement haché et des épices. Ajoutez également l'œuf et les épices aux pommes de terre et remuez. Former de petites tortillas à partir de la masse de pommes de terre. Placez de la viande hachée entre chaque paire de tortillas et faites frire ces galettes farcies dans du beurre des deux côtés. Servir avec de la mayonnaise, de la crème sure, du beurre ou une autre sauce au goût, parsemé d'aneth ou d'oignons verts finement hachés.
Astuce: vous pouvez imaginer une garniture, en faire, par exemple, du poisson ou des légumes, et peut-être une combinaison.
