Le pilaf au poulet s'avère moins gras et calorique qu'un plat traditionnel. Il peut également être classé comme une option de dîner rapide, surtout s'il est cuit dans une mijoteuse.
Il est nécessaire
- - 200-300 g de filet de poulet;
- - 1 cuillère à soupe. riz;
- - 2 cuillères à soupe. l'eau;
- - une pincée de sel;
- - épices au goût: curcuma, cumin, poivre noir, épine-vinette et autres au goût;
- - 2 gousses d'ail;
- - 1-2 cuillères à soupe. l. huile végétale.
Instructions
Étape 1
Préparez les ingrédients: Rincez abondamment le riz sous l'eau courante jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Eplucher les oignons, les carottes, l'ail. Préparez les épices nécessaires.
Étape 2
Couper les oignons et les carottes en petits cubes. L'ail peut également être coupé en dés, pressé ou râpé finement. Épluchez le filet de poulet des films, l'excès de graisse, coupez-le en gros cubes (environ 1,5 cm).
Étape 3
Graisser le fond du bol du multicuiseur avec de l'huile végétale. Activez le mode "Fry" pendant 15 minutes, laissez le couvercle ouvert. Ajouter le curcuma, le cumin, le poivre moulu et d'autres assaisonnements au goût dans l'huile.
Étape 4
Attendez 1 à 2 minutes que l'arôme d'assaisonnement se développe. Ajouter les oignons et les carottes, faire revenir environ 5 minutes.
Étape 5
Mettez le filet de poulet dans le bol multicuiseur, faites frire le temps restant en remuant de temps en temps avec une spatule en bois ou spéciale multicuiseur afin de ne pas rayer le fond du bol. Le filet prendra une couleur claire.
Étape 6
Après le signal d'arrêt du mode friture, versez de l'eau dans le bol multicuiseur. L'eau doit recouvrir légèrement le riz. Si vous ajoutez beaucoup d'eau, le riz peut devenir mou.
Étape 7
Fermez le bol du multicuiseur. Réglez le mode "Pilaf" pendant 40-45 minutes. Après le signal d'arrêt, laissez le pilaf reposer pendant encore 7 à 10 minutes.
Étape 8
Servir chaud, peut être servi avec des tomates et autres légumes, salades de légumes, lavash. Délicieux pilaf rapide et faible en gras est prêt. Bon appétit.
