Le cocktail classique de gin tonic est familier à tout le monde. Il rafraîchit agréablement dans la chaleur estivale, donne une sensation de fraîcheur et ne trouble pas la tête. Habituellement, le gin tonic est perçu comme une boisson « solo ». Mais c'est une idée fausse: il se marie bien avec certaines entrées, plats et même desserts.
Le gin tonic est facile à faire à la maison. La recette de cocktail classique comprend 50 ml de gin, 150 ml ou une demi-canette de tonic, 20 g de citron vert et de la glace. Gardez à l'esprit que le gaz dans le tonique s'estompe rapidement, il est donc préférable de préparer le shake juste avant de boire. La gamme de plats qui accompagnent ce cocktail est assez large. L'essentiel est de se souvenir de l'équilibre des goûts.
Cuisine asiatique et pacifique, Fruits de mer
Le gin tonic dynamise et rafraîchit les papilles, il se marie donc bien avec les plats thaïlandais et asiatiques. L'abondance d'épices complétera le goût sec et piquant du gin tonic.
Un gin tonic complète le goût riche des fruits de mer. Huîtres, crabes, crevettes, pétoncles, arrosés de jus de citron… Le plaisir est garanti.
La prochaine fois que vous cuisinez ou commandez un plateau de saumon fumé, n'oubliez pas le gin tonic. Ils sont juste faits l'un pour l'autre.
Le goût d'agrumes du gin rehausse parfois le goût du saumon.
Autres options de collations
Les craquelins au concombre tranché finement, à la crème sure et aux crevettes sont un plat populaire dans de nombreux cocktails et se marient bien avec un gin tonic. Le succès de cette combinaison assure la fraîcheur et la fraîcheur des ingrédients de l'apéritif et du cocktail.
En dessert, offrez-vous un sorbet à base de petits fruits: fraises, myrtilles, airelles. Ils mettent bien en valeur l'amertume de la quinine dans le tonic et la saveur de genièvre du gin.
Surprenez vos invités avec un plat simple qui se marie à merveille avec le gin tonic. Vous aurez besoin de boulettes de viande, de sauce aux canneberges et de ketchup. Ces ingrédients doivent être combinés et cuits dans une mijoteuse en mode "Ragoût" pendant environ 5-6 heures. Croyez-moi, l'attente en vaut la peine. Ce plat, associé au gin tonic, est tout simplement divin !
Le gin tonic s'harmonise bien avec les fromages à pâte dure au goût prononcé. Pour les gourmets, le fromage de brebis espagnol Manchego ou le fromage bleu anglais Stilton peuvent être recommandés comme collation seule ou en combinaison avec des craquelins. En général, le fromage de brebis, ayant un goût terreux inhabituel, met bien en valeur le goût du gin tonic. Et même le fromage français "Chèvre" à l'odeur âcre de mouton sera une véritable aubaine pour vous.
Si vous n'avez pas faim, les noix sont une excellente alternative à un riche buffet. Amandes, noix et macadamia sont associées au gin tonic. Leur goût riche et gras salé met en valeur les notes hespéridées, florales et légèrement boisées du cocktail. Mais n'oubliez pas la mesure. Peu importe le nombre de noix que vous mangez, elles vous donnent soif, ce qui signifie que vous pouvez facilement trop en boire.
