Baileys est l'une des liqueurs les plus célèbres au monde. Cette boisson alcoolisée a été fabriquée pour la première fois en 1974 en Irlande. "Baileys" est préparé à partir de crème et de whisky irlandais avec l'ajout de sucre, de vanilline, de caramel, de cacao et d'huile végétale raffinée. Dans certaines variétés de liqueur, de la menthe et du café sont également ajoutés. Le "Baileys" brûlant 17% se boit généralement avec de la glace ou du café, et est également utilisé comme ingrédient pour la préparation de divers cocktails.
Cocktails étagés Baileys
Les cocktails en couches sont très impressionnants, lors de la préparation desquels les composants ne sont pas mélangés, mais disposés en couches. Pour préparer l'un des cocktails les plus célèbres avec la liqueur Baileys - "B-52" - vous aurez besoin de:
- Liqueur Baileys;
- Liqueur de café;
- Liqueur d'orange.
Tous les ingrédients pour la préparation de ce cocktail sont pris en quantités égales et bien pré-refroidis.
Versez d'abord la liqueur de café dans le verre, puis versez très délicatement les Baileys sur une cuillère de bar ou une lame de couteau coudée, et enfin, également avec précaution (à l'aide d'une cuillère de bar ou d'un couteau), versez la liqueur d'orange. Les couches du cocktail fini ne doivent pas être mélangées, mais joliment disposées les unes au-dessus des autres. Servi et bu "B-52" sans paille.
Le cocktail sous le nom de "drapeau russe" n'est pas moins impressionnant et festif, pour la préparation duquel vous devez prendre:
- 30 ml de sirop épais rouge (type Grenadine);
- 30 ml de liqueur Curazo Blue;
- 15 ml de liqueur Baileys;
- 15 ml de vodka.
Tout d'abord, mélangez la liqueur de crème Baileys avec la vodka. Versez ensuite le sirop rouge dans le verre dans la première couche, versez délicatement la liqueur Curazo Blue sur une cuillère de bar dans la deuxième couche et la liqueur Baileys mélangée à de la vodka dans la troisième couche.
Cocktails mixtes avec liqueur Baileys
Les amateurs de smoothie aimeront sûrement le cocktail Baileys Smoothie. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- 100 ml de liqueur Baileys;
- 50 ml de liqueur de café;
- 50 ml de liqueur "Advocate";
- 50 ml de crème;
- 3 bananes de taille moyenne.
Pelez les bananes, coupez-les en morceaux et placez-les dans un mixeur. Versez le reste des ingrédients: crème, liqueur de café, Avocat et Baileys. Ajouter de la glace et bien mélanger. Versez ensuite le Baileys Smoothie dans de grands verres, insérez les pailles et servez. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le cocktail avec du chocolat râpé, et à la place de la liqueur Advocate, utilisez de la crème glacée ou toute autre liqueur au goût doux.
Le cocktail au chocolat est très populaire, qui est également préparé avec la liqueur Baileys. Pour réaliser ce cocktail, vous devez prendre les ingrédients suivants:
- 30 ml de liqueur Baileys;
- 20 ml de liqueur de chocolat;
- 10 ml de vodka;
- chocolat râpé;
- glaçons.
Mélanger dans un shaker: vodka, liqueur de chocolat, Baileys et glaçons. Versez ensuite le cocktail préparé dans de grands verres et saupoudrez généreusement de chocolat râpé. Ce cocktail peut être servi à la place du dessert. Dans ce cas, il est servi avec de la crème glacée.
