Baileys est une liqueur alcoolisée crémeuse, populaire dans le monde entier, originaire d'Irlande. La marque appartient à R. A. Bailey & Co, elle-même contrôlée par la firme britannique Diageo.
L'histoire de la boisson
La liqueur Baileys est produite depuis 1974. Sa force est de 17 pour cent.
C'est cette boisson qui est devenue la première parmi les nombreuses liqueurs à la crème aujourd'hui. Il est vrai qu'aucun d'entre eux n'était plus en mesure de répéter l'énorme succès de Beilis.
Ce n'est que la première année depuis le début de la production que 72 000 bouteilles ont été produites.
Aujourd'hui, en plus du "Baileys Original" (c'est-à-dire la version classique de la liqueur Baileys), toute une gamme de boissons à base de celle-ci est produite. Parmi eux figurent le "Baileys Mint Chocolate" (avec l'ajout de chocolat et de menthe, respectivement), le "Baileys Cream Caramel" (avec du caramel) et le "Baileys Cream Coffee" (avec l'ajout de café).
La composition de la liqueur classique
La liqueur contient du whisky irlandais et de la crème fraîche. De plus, Baileys contient du sucre, de la vanille et des fèves de cacao. Les particularités de cette boisson incluent précisément la combinaison équilibrée d'ingrédients naturels et de haute qualité. Il ne contient pas de conservateurs artificiels. La crème est conservée par l'alcool.
Soit dit en passant, la douceur particulière de la boisson est donnée par la méthode de triple distillation, qui est utilisée dans la fabrication du whisky irlandais.
Comment boire des Baileys
Baileys, comme toutes les liqueurs, est généralement servi après les repas en digestif. Il est servi seul ou en combinaison avec un dessert - à la crème glacée, au café, aux fruits, aux baies.
Pure Baileys est servi dans des verres à liqueur spéciaux. Le verre à liqueur ressemble à un verre à vermouth, mais dans une taille plus petite. Le volume d'un tel verre est généralement de 25 à 50 millilitres. Il est permis de servir de la liqueur avec de la glace.
Vous pouvez décorer un verre de liqueur avec des fraises ou saupoudrer la boisson de poudre de cacao ou de chocolat râpé.
En plus de la crème glacée, les fraises, les cerises, les noix, les guimauves, toutes sortes de gâteaux, ainsi que les desserts de type tiramisu se marient parfaitement avec les Baileys.
Cocktails à la liqueur Baileys
Une grande variété de cocktails sont préparés à base de liqueur Baileys. Les plus célèbres d'entre eux sont B-52, Orgasm, Irish Dream, Baileys Frappe et autres.
B-52 est un cocktail en couches très efficace composé de trois liqueurs différentes à parts égales. Pour sa préparation, on utilise du café, des liqueurs d'orange et des Baileys.
Tout d'abord, la liqueur de café est versée dans un verre transparent. Disposez ensuite soigneusement les Baileys à l'aide d'une cuillère de bar. Il est important de s'assurer que les couches ne se mélangent pas les unes avec les autres. Au-dessus de la troisième couche, la troisième liqueur, l'orange, est au moins soigneusement disposée.
Ce cocktail se boit généralement sans paille. Certes, il existe une option encore plus efficace pour le servir - mettre le feu à la boisson. Dans ce cas, le cocktail doit être bu rapidement à la paille pendant qu'il brûle.
