La salade de crabe est depuis longtemps un plat traditionnel des fêtes russes. Ce n'est pas surprenant, car la cuisiner est assez simple et rapide, et acheter de la nourriture pour cela ne nécessite pas de grosses dépenses. De plus, la salade de crabe habituelle peut être diversifiée avec d'autres ingrédients, créant de nouvelles combinaisons de saveurs.
Recette simple de salade de crabe
L'une des toutes premières recettes de salade de bâtonnets de crabe, adaptée à ceux qui ne veulent pas passer beaucoup de temps à préparer des ingrédients ou qui n'aiment tout simplement pas le riz. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- 8 œufs;
- 250 g de chair de crabe;
- 200 g de maïs en conserve;
- 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de mayonnaise;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de crème sure.
Faire bouillir les œufs durs, les peler et les couper en petits cubes. Mélangez les œufs et le maïs sucré dont vous égouttez d'abord le liquide dans un saladier. Ajouter la chair de crabe en dés aux ingrédients. Dans un bol séparé, mélanger la mayonnaise avec la crème sure et assaisonner la salade avec le mélange préparé.
Il est recommandé de conserver la salade avec des œufs pas plus de deux jours et uniquement au réfrigérateur.
Salade de crabe traditionnelle avec riz et concombres
Composition de la salade:
- 1 verre de riz;
- 5 œufs;
- 3 concombres de taille moyenne;
- 250 g de chair de crabe ou de bâtonnets de crabe;
- 200 g de maïs en conserve;
- ½ botte d'oignons verts;
- 250g de mayonnaise.
Pour rendre la salade moins calorique, la mayonnaise peut être complètement remplacée par du yogourt faible en gras sans aucun additif, ou au moins de la crème sure faible en gras.
Faire bouillir le riz jusqu'à tendreté dans une grande quantité d'eau salée, égoutter et laisser refroidir à température ambiante. eggsufs durs et coupés en cubes avec de la chair de crabe et des concombres. Placer tous les ingrédients dans un saladier, ajouter le maïs en conserve et les oignons verts finement hachés. Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise juste avant de servir afin que les concombres n'aient pas le temps de laisser sortir le jus, ce qui peut gâcher l'apparence du plat.
Salade légère aux bâtonnets de crabe
Il s'agit d'une version allégée de la salade de bâtonnets de crabe, dans laquelle le riz et les œufs sont remplacés par du chou chinois plus sain et plus tendre. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- 200 g de chair de crabe ou de bâtonnets;
- 200 g de maïs sucré en conserve;
- ½ tête de chou chinois;
- concombre;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de mayonnaise;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de crème sure;
- sel au goût.
Pour cette salade, il est préférable de choisir une tête de chou qui a une grande quantité de feuilles vertes.
Hacher finement la partie tendre des feuilles de chou chinois et les mettre dans un saladier. Ajouter la chair de crabe et le concombre en dés et le maïs en conserve. Mélanger la mayonnaise avec de la crème sure et ajouter cette vinaigrette à la salade. Mélangez le tout soigneusement, salez si besoin et servez.
