Les concombres en conserve avec de l'aspirine s'avèrent extrêmement savoureux, aromatiques et croquants. Les banques avec eux n'explosent pas et peuvent rester debout pendant de nombreuses années. De plus, leur goût ne s'améliore qu'avec le temps.
Il existe plusieurs recettes pour faire des concombres avec de l'aspirine. De plus, chacun d'eux suppose l'utilisation de concombres élastiques et solides de la même taille. Il est souhaitable qu'ils proviennent du jardin, mais si les légumes ont été achetés au bazar, ils doivent être trempés dans l'eau pendant 4 à 5 heures avant de les utiliser.
Conserver des concombres sans vinaigre
Pour cuisiner, vous aurez besoin des produits suivants (sur la base d'un pot de 3 litres): concombres (1 kg), persil et aneth (plusieurs brindilles), laurier (2 feuilles), poivre en grains (4 mcx), ail (1 gousse), eau, comprimés d'aspirine (1 pc), feuilles de raifort (1 pc), sel (6 cuillères à soupe).
Prenez des bocaux et stérilisez-les. Faire bouillir les couvercles dans une casserole d'eau pendant 5 à 10 minutes. Ensuite, commencez à mettre les épices dans le bocal. Répartissez-les uniformément.
Lavez soigneusement les concombres, tous ceux qui ont des dommages ou de la pourriture doivent être mis de côté. Les légumes peuvent être placés verticalement ou horizontalement. Le persil, l'aneth et le laurier y sont disposés. Ensuite, l'ail est ajouté, qui est pré-épluché de l'enveloppe et de la peau. Du raifort coulant sur tout.
Commencez à préparer la marinade. Prenez de l'eau chaude et diluez-y du sel, mettez-la sur le feu et faites bouillir pendant 5 minutes. Versez ensuite la marinade dans les bocaux. Placez une aspirine dans chacun d'eux. Laissez les bocaux de concombres pendant 10-15 minutes, puis commencez à les rouler. Après cela, vous devrez les poser sur les toits au sol et les recouvrir d'une couverture chaude. Après quelques jours, les pots peuvent être retirés de la cave ou du placard.
Conserver des concombres au vinaigre
Un pot de trois litres nécessitera les éléments suivants: 1 c. l. sucre, 2 c. l. sel, 2 c. l. vinaigre, 3 comprimés d'aspirine, feuilles de cassis et de raifort (4 mcx), poivre noir (3 petits pois), aneth et persil (1 brin chacun), ail (1 gousse).
Rincez les concombres et les épices, stérilisez les bocaux et faites bouillir les couvercles. Commencez à pondre des concombres et des herbes. Versez ensuite de l'eau bouillante dessus pendant 5 minutes et égouttez le liquide. Commencez à faire la marinade avec du sucre, de l'eau chaude et du sel. Mélangez ces ingrédients et gardez la composition au feu pendant 5-7 minutes. À la fin, ajoutez-y du vinaigre et commencez à répartir la marinade dans les bocaux. Après cela, vous devez mettre des comprimés d'aspirine et vous pouvez commencer à rouler des concombres. Assurez-vous de bien secouer les bocaux à la fin de cette procédure afin que tous les comprimés d'acide acétylsalicylique y soient complètement dissous. La nourriture en conserve devra être laissée à l'intérieur pendant plusieurs jours, puis elle pourra être retirée dans la cave ou le sous-sol.
